Předvánoční recepty: Střapaté sušenky plněné džemem
Pokud vynecháte hladkou mouky a nahradíte ji třeba kukuřičnou, pak můžete tuto dobrotu nabídnout i hostům, kteří musí držet bezlepkovou dietu…
Co budeme potřebovat:
3 vejce,
160 g moučkového cukru,
2 lžičky vanilkového cukru,
250 ml oleje,
125 g kukuřičného škrobu,
špetka soli,
1 sáček kypřicího prášku do pečiva,
jemně nastrouhaná kůra z 1 pomeranče,
hladká mouka dle potřeby;
náplň: meruňkový džem;
na dohotovení: nahrubo strouhaný kokos na obalení boků
Postup jak na to (minipostup najdete také v galerii pod článkem):
V míse robotu vyšlehejte důkladně rozklepnutá vejce s moučkovým i vanilkovým cukrem a při nejvyšších otáčkách šlehače zapracujte do nadýchané pěny tenkým pramínkem přilévaný olej. Zvlášť promíchejte v misce metličkou ku...