Milujete sladké? Pak rozhodně vyzkoušejte crumble, které nejsou na přípravu nijak náročné

Crumble je ideální volbou pro všechny, kteří milují sladké, ale netroufnou si nebo nemají čas na práci s těstem. Crumble je snadný ovocný koláč, pro jehož přípravu není potřeba těsto. Jsou to vlastně různé druhy ovoce doplněné o křupavou drobenku. Koláč si připravíte snadno, rychle a téměř bez práce. Výhodou je i jeho variabilita. Snadno vyměníte ingredience, které tvoří posyp (různé druhy ořechů, vločky, semínka – chia, slunečnicová nebo dýňová). Pro ovocnou náplň také můžete použít různé druhy ovoce – rybíz, brusinky, broskve, švestky, maliny, ostružiny, borůvky, mango, hrušky nebo jablka. Vyzkoušet můžete také rebarboru. Šťávu, kterou ovoce během zapékání pustí, zahustíte trochou kukuřičného škrobu nebo vanilkového pudinkového prášku. Přinášíme recepty pro inspiraci

Recept č. 1

Suroviny pro ovocnou náplň:

• 600 g ovoce
• 40 g cukru, ideálně třtinového

Suroviny pro těsto:

• 100 g jemně mletých ovesných vloček
• 150 g mouky, nejlépe celozrnné
• mandle nebo ořechy namleté nahrubo
• třtinový cukr dle chuti
• špetka skořice
• 100 g másla – rozpustit

Pracovní postup:

Formu nebo zapékací misku vymažeme máslem. Větší kousky ovoce nakrájíme na menší kousky a promícháme v misce s cukrem.

Do jiné misky smícháme ingredience na těsto, které bude sypké. Formu nebo zapékací nádobu naplníme ovocnou směsí a posypeme těstem. To je potřeba načechrat. Pečeme v předem rozpálené troubě 20-25 minut.

Recept č. 2

Suroviny pro ovocnou náplň:

• kousky jablek a hrušek zbavené jádřinců a slupek
• třtinový cukr dle chuti
• špetka mleté skořice
• 1 lžíce másla
• šťáva z 1/2 citronu

Suroviny pro těsto:

• 120 g špaldové mouky
• 120 g jemně mletých ovesných vloček
• 100 g másla
• třtinový cukr dle chuti

Pracovní postup:

Smícháme suroviny na ovocnou náplň a směs vsypeme do zapékacích misek. V jiné míse smícháme suroviny pro přípravu těsta a vzniklou směs rovnoměrně rozprostřeme na ovoce. Pečeme asi 40 minut.