Hummus na chuť i pro zdraví
Jedná se o lahodný pokrm, jehož domovinou jsou oblasti Blízkého Východu. Primární surovinu pro jeho výrobu představuje cizrna, do které se přidají další ingredience - tahini, citronová šťáva olivový olej a různé druhy koření. Jeho textura je krémová a chutná po oříškách. Servíruje se s pita chlebem nebo jinými druhy pečiva a zeleninou.
Výhody konzumace hummusu
Obsahuje spoustu živin, sacharidy, rostlinné bílkoviny, vitamíny (B6, B9, C) a minerály (mangan, fosfor, měď, železo, hořčík, zinek, vápník, draslík). Je to dobrý zdroj vlákniny, která vás udržuje déle sytými a podporuje zdraví celé trávicí soustavy. Může pomoci s regulací hladiny cukru v krvi, má totiž velmi nízký glykemický index. Díky tomu, že snižuje příznaky chuti k jídlu, pomáhá udržet vaši váhu pod kontrolou. Díky škrobu...