Chuťovky k pivu a vínu? Nabídněte salámové růžičky
Kdo by neznal šneky z listového těsta plněné uzeninou a sýrem, navrch pikantně kořeněné! Málokoho by ale napadlo, že je od nich jen malý krůček k těmto atraktivním šunkovým růžičkám. Rolují se podobně, ale z úzkých proužků listového těsta, a plátky měkkého salámu zde musí zůstat pěkně vcelku. Jejich příprava je vlastně velice jednoduchá, ale přece jen vyžaduje značnou dávku trpělivosti. V první řadě je třeba zvolit měkký salám menšího průměru (do 5 cm), případně kolečka vykrojte z větších plátků (viz postup). Použijete-li sušší typ salámu, růžičky se při pečení nerozevřou!
Kolečka pak klaďte s patřičnými přesahy na proužky listového těsta široké asi 2,5 cm, potřené rozšlehaným vejcem a posypané grilovacím kořením. Ovšem střed růžičky nezapomeňte navíjet na ještě jedno kolečko zcela srolov...