Velikonoční dobrůtky: Odpalované větrníky trochu jinak, dnes s jahodami!
Patří rozhodně k tomu nejlepšímu, co je možné si upéct, na rozdíl od těch kupovaných si ale s větrníčky, upečenými doma navíc můžete ještě trochu pohrát. Experimentovat lze například s rozmanitými náplněmi a také s přízdobami. V našem případě jsme zkusili ovoce a sklidili jsme velký úspěch!
Kde děláme chybu u odpalovaného těsta?
Proč se některým pekařkám stále nedaří odpalované těsto? Příčin může být několik a rozhodně platí, že hned po prvním neúspěchu netřeba házet flintu do žita. V první řadě existuje několik osvědčených receptů, jež pracují pokaždé s jiným druhem mouky a také máslo je možné v nich zaměnit za olej.
Svařený základ pro odpalované těsto je také třeba v kastrolu za stálého míchání důkladně prohřát (nesmí se lepit na dno), a když je hotový, zchlaďte jej, aby nepálil n...