HOBBYMANIE(5)

Bramborový ráj V.: Recept na lupínkový dortík s bylinkami

 Buy cheap and genuine Windows 7 product key  |
 Windows 7 Ultimate ISO download  |
 Windows 7 Product Key Generator For 32&64 Bits  |
 Windows 7 Product Key Online Store  |
 Windows 7 Ultimate SP1 Product Key Sale  |
 Windows 7 Key  |
 Get Free Newest Windows 7 Product Key  |
 Windows 7 Product Key for 32bit/64bit Updated 2016  |
 Microsoft Office 2010 Professional Plus 14 serial key dowload  |
 Windows 7 Professional Download ISO Free Download  |
windows 10 education key
windows 10 enterprise mak
office 2010 key
windows 7 key sale
windows 10 home-key
windows 10 education
windows 10 pro key
office 2016 key
windows 10 key
office 2013 key
windows 10 home edition
windows 7 key
windows 10 activation key

Kdysi určena jako lahůdka jen pro šlechtu, později se bramborám naopak říkalo lanýže chudých. Dnes opět patří k pochoutkám, neboť existují tisíce receptů, jak pokrmy z brambor obzvláštnit. Ovšem recept, který jsme pro vás našli, se zase jen tak nevidí…

Ingredience pro bylinkový lupínkový dortík:

  • 1 kg brambor,
  • 1,5 lžíce olivového oleje,
  • 1 větší cibulka (šalotka),
  • 2 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu (může být ale i sušený),
  • 0,5 lžičky nasekaného rozmarýnu,
  • 500 ml kuřecího vývaru,
  • sůl,
  • čerstvě mletý černý pepř

Jak na to krok za krokem:

  1. Příprava bramborového dortuPřipravte dortovou kruhovou formu o průměru 20 cm, na dno uložte kolečko papíru na pečení a bok zevnitř vytřete olejem. Dobře očištěné neloupané brambory nakrájejte na jemné plátky.
  2. Ve středně velkém kastrolu na plotně rozehřejte olivový olej, přidejte jemně nasekanou cibulku a nechte ji zesklovatět. Dále přidejte tymián s rozmarýnem, nechte vše cca 1 minutu orestovat a přilijte kuřecí vývar. Vše vařte spíše zprudka cca 10 minut a obsah svařte na 200 ml objemu. Do připravené formy naložte vždy vrstvu bramborových plátků, ochuťte ji pepřem i solí a přidejte pár lžic zredukovaného vývaru. Následuje další vrstva bramborových plátků s vývarem; takto postupujte dál, dokud vše nespotřebujete.
  3. Naplněnou formu zakryjte papírem na pečení potřeným olejem a vložte vše do trouby vyhřáté na 200 °C. Přibližně po 1 hodině pečení papír sejměte a povrch a nechte zezlátnout (cca 10 minut, případně vložte vše pod gril). Dopečený dortík nechte ve formě po vyjmutí z trouby cca 10 minut vydýchat, uvolněte ho na vhodnou podložku a celý rozdělte na řezy ve tvaru klínu. Podávejte je teplé s různě upravenými saláty, případně jako přílohu ke slavnostní hovězí či telecí pečínce.

 

Titulka Knihovnička Recepty 09-2016Tento recept a mnoho dalších najdete také v časopise Knihovnička Recepty 9/2016, který je stále na stáncích. Najdete v něm receptů na bramborové dobroty, a sami se budete divit, co všechno lze z této zeleniny připravit. V digitální podobě si časopis do svého počítače, tabletu i mobilu můžete stejně jako archivní čísla objednat kdykoliv ZDE >>>>>

Napsat komentář