Milovníci tataráku asi neocení nevšední recept z buřtů, ale všem ostatním doporučujeme vyzkoušet. Tatarák z buřtů se hodí na rodinné oslavy a chlapské večírky u sportovního utkání.
Suroviny:
- 6 buřtů
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce kečupu
- lžíce plnotučné hořčice
- lžíce sladké mleté papriky
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- chilli omáčka nebo dle chuti tabasco
- pepř
Postup:
Buřty a cibuli nakrájíme nadrobno, nebo rozmixujeme. Do směsi přidáme utřený česnek a zbytek ingrediencí a vše opět rozmixujeme. Hotovou hmotu dochutíme omáčkami, popřípadě pepřem a necháme minimálně hodinu odpočinout v lednici.
Hotový tatarák podáváme s topinkami nebo opečeným toustem. Dobrou chuť