Předvánoční recepty: Arašídové pralinky v čokoládě
Výsledek do značné připomíná oblíbená vosí hnízda, ale po chuťové stránce je to něco zcela nového. Toto cukroví rozhodně stojí za vyzkoušení!
Stará pravda sice říká, že na velikosti záleží, ale v tomto případě vsaďte spíše na pralinkové rozměry, tedy miniatury. Co je malé, je i milé, a v případě výrazné arašídové náplně jsou drobné kousky jednoznačně výhodou. Vždyť prvořadým posláním jakéhokoli druhu vánočního cukroví je příjemné poškádlení chuťových buněk, nikoli jejich přesycení!
Ingredience pro arašídové špičky v čokoládě:
200 g hladké mouky
50 g práškového kakaa
25 g jemně strouhaných mandlí (mohou být neloupané)
80 g moučkového cukru
125 g másla
1 vejce
náplň: 400 g nesolených arašídů
150 ml proslazeného kondenzovaného mléka
na polití: bílá čokoláda
na dozdobení: tmavá h...