Krajové recepty: Kynuté záviny s mákem
Když je vytáhnete dozlatova upečené z trouby, pocukrujete a uvaříte k nim meltu, budete mít pocit, že vám je právě prostřela na stůl maminka. Chutné kynuté nohavice můžete péct i s ořechovou náplní nebo ve variantě s kakaem či dušenými jablky – podobně, jako se peče štrúdl. Stačí jablka nastrouhat nahrubo, podusit se skořicí a cukrem a úžasnou voňavou směsí naplnit rozválený kynutý plát. Než se do chutných buchet zakousnete, budete dlouho nasávat nepopsatelnou vůní.
Ingredience
Na těsto:
1 kg hladké mouky
4 vejce – 1 celé, 3 žloutky
trocha soli
kostka kvasnic
½ litru mléka
10 lžiček krystalového cukru
cca 1 dcl oleje nebo ½ kostky tuku na pečení (Hera, Stela)
sádlo - kostka
Na náplň:
mletý mák
kakao
namleté ořechy, případně podušená jablka se sko...