Připravte si smrkový sirup, je nejvyšší čas pro sběr výhonků!
Tento recept jsme našli na facebookových stránkách Hobbymanie.tv, kam ho nasdíleli naši čtenáři. A protože ne každý je na Facebooku, rozhodli jsme se ho zveřejnit i pro ostatní. Připravila ho pro vás paní Vladimíra Kroupová Veselá, která je mimo jiné také skvělou cukrářkou a dortářkou.
Recept na smrkový sirup (med):
Pro výrobu jedné dávky sirupu budeme potřebovat: ♦ 350 g smrkových výhonků ♦ 1 litr vody ♦ 1 vymačkaný citrón ♦ 1,35 kg cukru
Jak na to?
Postup je naprosto jednoduchý. Výhonky opláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a spaříme 1 litrem vroucí vody. Přidáme šťávu z citrónu zakryjeme a necháme dva dny odležet. Potom scedíme, do výluhu z výhonků přidáme cukr a vaříme 1- 1,5 hodiny podle toho jak chceme mít sirup hustý.
Vaříme na velice mírném ohni, spíš jenom necháme ...