Plněné papriky jinak: Bez rýže, se sýrem a se slaninou
Zapomeňte na rýži; jejím úkolem je náplň - přesněji maso v ní - nastavit, aby jí bylo víc! Opravdovou delikatesu představuje mleté vepřové v kombinaci s aromatickým, chuťově výrazným sýrem. Chybět samozřejmě nesmí sekaná cibule a krájená slanina, nejlépe anglická. Nicméně i špek zde hraje důležitou úlohu. Postará se o šťavnatý sos pod naplněnými lodičkami. Směs určenou k plnění ovšem nepřesolte; použité sýry jsou poměrně slané, totéž pak platí o anglické slanině a nakonec se přidá i špek na dně zapékací mísy, na který naplněné papriky rozložíte.
Papriky plněné vepřovým a sýrem:
100 g uzené slaniny (špek), 3 větší bílé papriky, 500 g mletého vepřového masa, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 100 g anglické slaniny, 150 g chuťově výrazného sýru (niva, blaťácké zlato, olomoucké tvarůžky apod...