Vaříme s Vendy: Jak připravit dršťkovou polévku z masáků
Růžovka je výjimečná houba právě svou chutí. Ať ji připravíte na jakýkoliv způsob, leckdo si bude myslet, že nejde o houbu, ale o maso! A gurmeti, tedy skuteční labužníci vám potvrdí, že třeba dršťková polévka, připravená z masáků, předčí i tu z pravých hovězích drštěk. Že nevíte, jak na to? Kuchařka Vendula má pro vás exkluzivní recept:
Co budeme potřebovat:
500 g oloupaných, pokrájených a spařených masáků
2 lžíce sádla
1 velkou cibuli
4 lžíce hladké mouky
1 lžíci sladké mleté papriky
1,5 l vývaru
3 stroužky česneku
Sůl
Pepř
Majoránku
Mletý kmín
Postup:
Masáky oloupeme, nakrájíme a krátce spaříme vroucí vodou. Cibuli oloupeme, nakrájíme a zpěníme. Pak přidáme hladkou mouku a vytvoříme hnědou jíšku, do které přidáme sladkou mletou papriku a zalijeme ...