HOBBYMANIE(5)

Štítek: svíčková na smetaně

Česká klasika aneb svíčková na smetaně, jak má být

Česká klasika aneb svíčková na smetaně, jak má být

Jídlo
Svíčková na smetaně jako zeleninová specialita? Proč ne, vždyť hlavně kořenové druhy tvoří základ této slavné omáčky! A nezapomeňte také na cibuli, nejlépe v karamelovém základu. Nezbytné je také koření, kde hrají důležitou úlohu aromatické jalovčinky, tedy plody jalovce. Zkuste recept s postupem, jak ho připravuje naší paní produkční pěkně krok za krokem. Na jeho konci je úžasná svíčková přesně, jak má být! Pravá svíčková, je-li řeč o mase, není nezbytná. Klidně sáhněte po falešné a špalík dobře odblaňte a prošpikujte. Na klínky krájenou slaninu použijte vychlazenou (v tuhém stavu se s ní lépe pracuje) a přidejte i dva tři proužky mrkve. Zbylou zeleninu (výhodný je větší podíl mrkve kvůli barvě i chuti) pak pokrájejte či nastrouhejte na hrubé nudličky a přidejte k orestované cibuli, kt...