Štítek: tartaletky

Našinec by řekl, že spíše než dortíky připomínají tartaletky přerostlé košíčky. Vždyť se pečou v podobných formičkách, i když o něco větších, a také se obdobně zdobí! Ovšem pozor, v zemi svého původu se běžně připravují i na slaný způsob a plní se nejen masem, ale i zeleninou (např. slavné květákové tartaletky madam de Berry, jež měly probudit ve strávnících zvýšený sexuální apetit). V našich končinách se ovšem nejvíc rozšířila jejich sladká podoba, která pracuje převážně s klasickým lineckým těstem. Zdobit se pak dají libovolně, v tomto případě jsme zvolili originální tvarohovou náplň zjemněnou žloutkovou pěnou. Zkuste je! Recept na tvarohové ovocné tartaletky: 300 g hladké mouky, ♦ 100 g moučkového cukru ♦ 150 g másla ♦ 1 vanilkový cukr ♦ 2 žloutky ♦ ...