Vánoční last minute: Babičkovský perníkový štrúdl. Do hodiny na stole!
Perníkové těsto patří mezi nejtypičtější vánoční druhy a rozhodně stojí za to obohatit jím Štědrovečerní tabuli. Toto je navíc úžasně měkké ihned po vytažení z trouby. Samotný recept, který údajně pochází z Jihlavska, je navíc babičkovsky jednoduchý a přesto (anebo právě proto?) geniální! Pokud kreativně zvolíte různé druhy náplní, bude vypadat závin z perníku skvěle i na řezu.
Co budeme potřebovat:
58 dkg hladké výběrové mouky
35 dkg moučkového cukru
4 celá vejce
4 lžíce tuhého medu
1 lžičku jedlé sody
1 lžičku skořice
1 vejce na potření
povidla nebo kyselou marmeládu
Na náplň:
nahrubo nasekané ořechy
jakékoli sušené ovoce (brusinky, meruňky, rozinky, datle apod.)
Jak na to:
Do hluboké mísy prosejte mouku s moučkovým cukrem. Poté přidejte jedl...