Křupavé sezamové řízky s „vracovským“ bramborovým salátem bez majonézy
Co si k sezamovým řízkům dát jako přílohu? Hodí se k nim skvěle bramborová kaše, ale třeba i lehká varianta bramborového salátu bez majonézy, zalitého sladkokyselým nálevem, jak se podává ve Vracově.
Sezamové semínko je zásobárnou důležitých látek pro lidský organismus. Obsahuje kvalitní bílkoviny, esenciální mastné kyseliny a stejně tak celou řadu vitamínů: např. vitamín E, vitamíny skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin). Dále můžete přičíst beta karoten a z minerálních prvků vápník, železo, zinek, draslík či fosfor. Naordinovat by si jej v kuchyni měli hlavně lidé trpící chudokrevností. Sezam však prospívá také srdci a cévám a podporuje obranyschopnost. Skvěle působí na kvalitu vlasů, nehtů i kůže. Pro své účinky se doporučuje i sportovcům a pacientům v rekonvalescenci.
Sezamové říz...