Štítek: Zelí

Potřebujeme:  1 kg uzených žeber 2 větší brambory 400g kysaného zelí 3 bobkové listy 1 cibule papriková klobása lžíce mleté sladké papriky hrst sušených hub 3 lžíce sádla 15 sušených švestek 2 lžíce hladké mouky 1 smetana ke šlehání 6 kuliček nového koření 10 kuliček pepře, sůl lžíce medu Postup:  V tlakovém hrnci uvaříme žebra s kořením doměkka, pokud nemáme tlakový použijeme normální hrnec. Vývar přecedíme. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, když začne zlátnout odstavíme ji, přidáme papriku a med. Dáme vařit zelí s vývarem, šťávu ze zelí si schováme na konec, může se hodit při dochucení. K zelí přidáme nakrájenou klobásu a orestovanou medovou cibulku. V polovině vaření přidáme houby. Zvlášť uvaříme v osolené vodě na kostky...