Ježci sice v zimě v přírodě spí, ale v pohádkách jsou čiperní po celý rok. A děti je milují! Oblíbí si je však ještě daleko víc, když jim připravíte podle našeho receptu tato sladká stvoření se sympatickým kukučem a kokosovými nepichlavými bodlinami…
450 g hladké mouky + 120 g moučkového cukru + 280 g másla + 1 žloutek
NÁPLŇ: hořká čokoláda + sekané ořechy (libovolné, případně může být směs) + rozinky
NA DOHOTOVENÍ: hladká mouka na vál + 100 g tmavé čokoládové polevy + strouhaný kokos
JAK NA TO:
Mouku, cukr, na kousky pokrájené měkké máslo a žloutek zpracujte v hnětači do podoby hladkého těsta, na pomoučeném válu je přehněťte a bochánek nechte zabalený ve fólii v chladu asi 1 hodinu odpočinout. Z proleželého těsta odebírejte kousky velikosti vlašského ořechu, každý zakulaťte, v dlaních pak zploštěte a plátky naplňte sekanou čokoládou promíchanou s nahrubo překrájenými ořechy a rozinkami. Každý kousek pečlivě zabalte a upravte do podoby hruštičky, kterou uložíte na plech s papírem na pečení (dodržte větší rozestupy!). V troubě vyhřáté na 175 °C cukroví upečte dorůžova (cca 10 minut). Zakulacené širší konce každého kousku smočte v rozehřáté čoko polevě a než ztuhne, obalte každého ježka ve strouhaném kokosu. Vpředu pak naznačte rozehřátou polevou čumáček a dvě očka.
