Klasické ruské pirožky známe obvykle jako přeložené „šátečky“ v podobě trojúhelníčků. Tahle prasátka jsou sice o něco pracnější, ale nezvládnout jejich přípravu by mohl jenom úplný nešika.
Co budete potřebovat pro přípravu 10 malých prasátek:
- Kynuté těsto
- 300 g mletého hovězího masa
- Špetku soli a pepře
- 1 cibuli
- Rozinky a hřebíček na výzdobu
Jak na to krok za krokem:
-
Rypáček dotvořte hřebíčkovým koření, za oči poslouží rozinky Z mletého masa, smíchaného s očištěnou a nakrájenou cibulí, pepřem a solí, udělejte malé kuličky
- Vykynuté těsto rozválejte (ale ne natenko, aby se mělo čas propéct i maso), a rozřežte na čtverce
- Do jednoho rohu čtverce dejte masovou kuličku, čtverec přeložte na trojúhelník a okraje mačkáním spojte. V této chvíli máte hotové klasické pirohy, ale my budeme pokračovat…
- Trojúhelníky dejte na pečící papír spojem dolů
- Vytvarujte na jedné straně rypáček a dejte do něj dva hřebíčky jako nozdry
- Odkrojte z těsta malé trojúhelníky a přilepte je jako uši. Rozinky použijte jako oči a vytvarujte také ocásek
- Nechte na plechu těsto dokynout a pak pečte při 170° C tak dlouho, až budou prasátka zlatavá
Autor: Larisa Charčenko
Zdroj: http://www.furnishhome.ru