Celer se doporučuje rovněž lidem, kteří mají problémy s vysokým tlakem, i těm, kteří chtějí zbavit své tělo škodlivých toxinů. Plánujete romantický večer? Přibalte si s sebou jednu bulvu celeru! Jde i o skvělé přírodní afrodisiakum. Vyzkoušejte také celerovou pleťovou masku. Budete se díky ní cítit mnohem svěžejší.
Dochucovadlo a zásobárna vitamínů
Díky své štiplavé aromatické chuti je celer vyhledávaným dochucovadlem v kuchyni – a to nejen do polévek. Hodí se skvěle i do čínských pokrmů, dá se použít do salátů i do pomazánek. 
Dokáže dokonce částečně nahradit sůl. Jeho nať, ať syrová nebo sušená, se používá jako koření. Celer obsahuje více než osmdesát druhů vitamínů a minerálů, jeho nať je bohatým zdrojem vitamínu C. Bulva samotná, stejně jako řapíky, je plná B-komplexu a vitamínů E a K. Z minerálů si připočítejte fosfor, vápník, draslík a zinek a ještě hořčík a železo. Výhodou této nenápadné zeleniny je, že vitamíny neztrácí ani při vysokých teplotách. Listy celeru skýtají množství vitamínu A, důležitého pro lidský zrak a kosti, v těhotenství napomáhá správnému vývoji plodu. Chrání naše tělo před bakteriemi a plísněmi a odstraňuje nežádoucí látky ze střev a z žaludku. Celer funguje jako taková přírodní desinfekce. Výborný je nejen jako prevence k čištění těla, ale i při nachlazení.
Účinky celeru v kostce
- snižuje hladinu cholesterolu
- snižuje krevní tlak
- zklidňuje nervový systém
- urychluje odstranění ledvinových kamenů
- zlepšuje funkci ledvin
- je močopudný
- ulevuje od zácpy
- pomáhá při impotenci
- funguje jako přírodní afrodisiakum
- zvyšuje obranyschopnost organismu
- pomáhá při hubnutí i na kocovinu
- léčí afty, vaginální mykózy, plísně i alergie
- ulevuje při migréně
- snižuje riziko rakoviny žaludku a tračníku
- přirozeně čistí pleť
- zabraňuje ztrátě paměti
- udržuje tělo hydratované
- revitalizuje imunitní systém
- zlepšuje a chrání zrak
- čistí pohybový aparát
- bojuje proti stresu a depresi
Léčivé účinky řapíkatého celeru
Stejně jako celer bulvový slouží jako životadárná přírodní zásobárna celer řapíkatý. V kuchyni ho bohužel trošku opomíjíme. Jeho stonek obsahuje vitamíny A, C, K a B, stejně tak vápník, hořčík, kyselinu listovou, draslík a potřebnou vlákninu. Má nízký obsah kalorií, sacharidů, cholesterolu a tuku, což ho činí ideálním pomocníkem pro ty, kteří chtějí redukovat svou váhu.
Zabraňuje ztrátě paměti
Ztrácíte paměť? Konzumujte denně celer, radí odborníci. Udržíte si tak mozek v kondici a zabráníte rozvoji destrukční Alzheimerovy choroby. Tato zelenina, koření i lék v jednom působí jako celkový životabudič. V jídelníčku má největší hodnotu syrový, konkrétně ve formě přídavku do nejrůznějších salátů.
Autorka: Hana Raiskubová