bábovka Archivy - Hobbymanie.tv

Říj272019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Americká bábovka, zvaná Srdeční záležitost

Mlsání

Pokud si někdo myslí, že Američané znají tak akorát hamburgery a hot dogy, je na omylu. I tento národ je náramně mlsný a tamní cukráři umí také divy, jak vás může přesvědčit tento recept, který jsme pro vás našli na webových stránkách http://goboldwithbutter.com Zahalená komplet do čokoládové polevy vyhlíží docela obyčejně, téměř tuctově. O to větší překvapení zažije každý, kdo tuto bábovku rozkrojí. Vlastně pouze ten, na koho se usměje trochu štěstí. Trefit se při porcování nožem do místa, kde se na řezu objeví krásně vyrýsované srdíčko, je totiž o náhodě, a ne každému se to podaří. Pokud se vám to nepoštěstilo hned napoprvé, není ještě nic ztraceno. Jednoduše nůž zakrojte do bábovky o malý kousek dál a dílo se jistě podaří. A v celé kráse na vás vyhlédne krásné červené srdce! Báb...

Celý článek

Zář52017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Když bábovka, tak ať má pořádné koule! Umíte tuhle?

Mlsání

Pečení je to kupodivu velice snadné a rychlé, což ostatně platí o bábovkách obecně. Pouze počítejte s tím, že příprava bílých tvarohových koulí s červeným očkem uvnitř (kandované třešně) vám zaberou několik málo minut navíc. Ale pak už to všechno může „odsýpat jako na drátkách“. A protože je to i pečení nápadité a zábavné, můžete do hry zapojit rovněž děti. Ovšem pozor: Vysvětlení, jak je to s věcmi, které mají či naopak postrádají koule, si pro ně nechte až do doby, kdy trochu povyrostou. Mohli byste se v tom nakonec pořádně zamotat… Náš tip: Vymíchaný základ na tvarohové koule bývá zpravidla značně řídký a zahustit se tedy musí větším množstvím pudinku bez vaření (např. Olé). Až jej do hmoty důkladně zapracujete, nechte ji odstát, aby pudinkový prášek nabobtnal. Koule z ní tvarujte až...

Celý článek

Úno182015 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Čokoládová bábovka s karamelem. Nebo je to dort?

Mlsání

Princip je prostý: Upečenou, z formy vyklopenou a zchladlou bábovku či věnec alespoň 2x prokrojte (nejlépe 3x, jestliže to dovolí výška korpusu) a pusťte se do práce. Potřebovat budete už jen dostatečně „pevné“ náplně v podobě kontrastně probarvených máslových nebo šlehačkových krémů ztužených želatinou a podobně je třeba upravit i ovocné rosoly. Jedinou podmínkou je, že si musí udržet nějakou chvíli takovou konzistenci, aby se daly nanášet na jednotlivé vrstvy věnce v pruzích vytlačených ze sáčku s hladkou špičkou (stačí odstřižený růžek). Poté však musí ztuhnout, ideálně při následném zchlazení, a konzistenci pevného želé by si také měly dál udržet. Na tomto principu docílíte na řezu moučníkem efektního pestrobarevného kostkování (případně zvolte tón v tónu), pruhování apod. Náš tip:...

Celý článek