Štítek: brokolicová polévka

Mixované polévky jsou ideální variantou pro všechny, kdo se nechtějí večer přejídat, ale hodlají si dopřát kvalitní pokrm a netrávit přitom dlouhý čas jeho přípravou. Všichni dobře známe dýňovou polévku nebo hráškový krém. Mixovanými zeleninovými polévkami se však vůbec není potřeba sezónně omezovat. Hravě si vystačíte se zeleninou dostupnou po celý rok. Klidně si podle chuti připravte polévku z kořenové zeleniny, řepy či luštěnin. Kromě základních surovin k ní potřebujete jen bujón, vodu, pro zjemnění chuti smetanu, nějaké to koření nebo bylinky a v neposlední řadě tyčový mixér. Mrkvový krém a jeho varianty Ingredience: kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer), cibule nebo česnek, zeleninový nebo bylinkový bujon, bylinková sůl, popř. kurkuma, kari nebo muškátový oříšek, smetana na vaře...