Štítek: dvoukrémový dort

Bílkové bezé leckoho při pečení jakéhokoli moučníku odradí, mimo jiné proto, že je přespříliš sladké, avšak v tomto případě se ho nemusíte obávat. Plní zde pouze roli pojiva pro vydatnou směs jemně strouhaných „vlašáků“ s trochou hladké mouky. Problém nicméně můžete mít při pečení 3 stejně velkých kruhových plátů, protože 3 formy o průměru 22 cm má v zásobě jen málokdo. Pomoc je však snadná: Jednoduše přísady na těsto rozdělte na 3 stejné díly, základ každého plátu poté vyšlehejte zvlášť a samostatně ho také upečte. Příprava dortíku se díky tomu sice poněkud „protáhne“, ale výsledek stojí za to. Mimo jiné proto, že správný český dort obsahuje vydatnou porci extra žloutkového máslového krému, chybět samozřejmě nesmí šlehačka a také čokoláda… Recept na český dvoukrémový dort: 15 bílků &#...