Ze světa orientálních cukrovinek: Malajsijské kvítečky lásky
Nechybí samozřejmě sladkosti, jež nasytí i zrak. Pohádkově okouzlující, nevídané a neodolatelné. Do této kategorie patří rovněž kytičkové svatební koláčky z daleké muslimské Malajsie.
Natáhnout na trezírovací špičku plátek těsta a vymodelovat ho do podoby zvonku, který by se dal upéct a udržel si tvar, to je nápad, který svádí k zamyšlení a leckdo ho i vyzkoušel. Samozřejmě neúspěšně, protože ostrý hrot vše zhatí.
Objevili jsme ovšem technologii, díky které takové čarování s těstem zvládnete. Nikoli napoprvé, ale napodruhé či napotřetí se dílo možná podaří. Chce to zkrátka vydržet, než budete mít vše jaksepatří „v ruce“. Především zkuste těsto podle našeho receptu (ve skutečnosti je malajského původu) a hlavně si pro začátek vezměte na pomoc špičky spíše „tupé“. Výhodou je, vlastníte...
