recept na chuťovky Archivy

Čvn52017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Chuťovky k pivu a vínu? Nabídněte salámové růžičky

Jídlo

Kdo by neznal šneky z listového těsta plněné uzeninou a sýrem, navrch pikantně kořeněné! Málokoho by ale napadlo, že je od nich jen malý krůček k těmto atraktivním šunkovým růžičkám. Rolují se podobně, ale z úzkých proužků listového těsta, a plátky měkkého salámu zde musí zůstat pěkně vcelku. Jejich příprava je vlastně velice jednoduchá, ale přece jen vyžaduje značnou dávku trpělivosti. V první řadě je třeba zvolit měkký salám menšího průměru (do 5 cm), případně kolečka vykrojte z větších plátků (viz postup). Použijete-li sušší typ salámu, růžičky se při pečení nerozevřou! Kolečka pak klaďte s patřičnými přesahy na proužky listového těsta široké asi 2,5 cm, potřené rozšlehaným vejcem a posypané grilovacím kořením. Ovšem střed růžičky nezapomeňte navíjet na ještě jedno kolečko zcela srolov...

Celý článek

Úno12017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Klasická sýrová roláda: Přípravu zvládnou i začátečníci! Překvapte gejzírem chutí

Jídlo

Jediná věc, na kterou musíte dávat pozor, je příprava sýrové placky. Když se zadaří, pak už můžete popustit uzdu své fantazii a tak trochu si zahrát na pejska a kočičku ze slavné pohádky: Je jenom na vás, čím ji v základu natřete. Může to být pomazánkové máslo (s příchutí i bez ní), hořčice, paštika, pomazánka z nivy, s pažitkou… Stejné je to i s náplní, kdy může využít zbytků z lednice, šunku, uzené maso, salámy atd. Kombinací je nepřeberné množství. Můžete dokonce roládu chuťově rozdělit, půlku naplnit tak a druhou zase jinak. Co budete potřebovat: * 400 g tvrdého sýra * pomazánku (pomazánkové máslo, nebo paštiku, hořčici atd.) * 4 plátky šunky * různé druhy krájených salámů podle chuti Jak na to (fotopostup najdete pod článkem): Do mikroténového sáčku zabalte kostku tvrdého sýra...

Celý článek

Čvc152016 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Letní chuťovky: Kuřecí pizza špalíčky s čepičkou

Jídlo

Co budete potřebovat pro kuřecí pizza špalíčky s čepičkou: 8 ks horních kuřecích stehen s kostí (špalíčky), 120 ml rajčatové pizza omáčky, cca 30 plátků pikantního paprikového salámu, 1 až 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky soli, 1 lžíce směsi pizza koření Jak na to krok za krokem: Kuřecí špalíčky zbavte dílků kůže, jež odložíte stranou. Obnažené kousky vyrovnejte do pekáčku cca 22 x 33 a na každý naložte 1 lžíci pizza omáčky, následuje 4 až 5 plátků paprikového salámu a vše překryjte staženou kůžičkou. Takto naplněné špalíčky potřete olejem, posypejte je směsí pizza koření a každý osolte. Pekáček pak vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a maso pečte cca 40 až 45 minut pěkně doměkka, kůže na povrchu musí vytvořit křupavé čepičky. Upečené kousky podávejte s libovolnou přílohou, např. s vař...

Celý článek