rychlovky Archivy - Hobbymanie.tv

Pro102017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Kapustňáky zrovna nemusíte? Tak ochutnejte naše, litovat nebudete!

Jídlo

Hlávková kapusta je zelenina levná, přesto nemá v kuchyni až tak časté využití. Karbanátky tedy představují vítanou příležitost. A kombinací se nabízí nepočítaně. V první řadě ji lze smíchat s mletým masem (směs), ale použít lze i uzené, anebo maso vynechejte. Cibule a česnek rovněž být může i nemusí a se strouhankou zacházejte v každém případě opatrně, zvlášť spojuje-li už výchozí hmotu. Potom je klasický trojobal zbytečný a „karboše“ můžete smažit „na ostro“. Co se koření týče, klasiku představuje mletý pepř a majoránka, ale někdo si potrpí i na druhy ještě aromatičtější, třeba drcené nové koření. Proti gustu zkrátka nelze nic namítat. Kapustové karbanátky s uzeným: 500 g hlávkové kapusty (může být také růžičková), 50 g uzené slaniny (špek), 100 g uzeného masa, 1 vejce, 200 g stro...

Celý článek

Lis302017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Delikátní a jednoduchá chuťovka? Závin s chřestem a chorizem

Jídlo

Zde jsou to výhonky chřestu, dále se neobejdete bez kvalitního salámu chorizo (nebývá k dostání všude) a bez plísňového sýra typu brie. Ti znalí vědí, že do této kategorie patří rovněž obligátní Hermelín… Opravdu je to úžasná rychlovka, protože vše kromě precizního loupání chřestu (zelený netřeba zbavovat slupky) budete mít „sfouknuté“ během chvilky. Zakrátko pak bude závin i upečený, takže ho lze nabídnout třeba nečekané návštěvě a ještě se u toho můžete blýsknout originálními znalostmi: Věděli jste například, že chřest představuje tradiční domácí zeleninu? Česko bývalo v tomto směru dokonce světovou velmocí, ale pak se na chřest téměř zapomnělo. A až budete hostům popisovat nepřekonatelnou chuť choriza, nezapomeňte přidat k dobru, že tento pikantní salám představuje španělskou, portu...

Celý článek

Říj122017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Plněné řízky snadno, rychle, bez trápení

Jídlo

Fígl je v křehkém, tence naklepaném mase. Ideální je kuřecí, krůtí nebo i vepřové – naplněné houbovou nebo jemnou, příjemně kořeněnou brokolicovou náplní na bázi bešamelu, to je opravdová lahoda… V tomto případě se nemusíte trápit s prokrajováním kapsy do boku silnějšího plátku masa. Jednoduše větší plát rozklepejte, jak jen to půjde, ale pozor, aby se nepoškodil. Doprostřed pak navrstvěte vaši oblíbenou náplň, maso přeložte, okraje k sobě sklepněte paličkou a pro jistotou je ještě spíchněte jehlou na španělské ptáčky. Malý zázrak je na světě během chvilky. Hotovou kapsu nakonec obalte v klasickém trojobalu a osmažte dozlatova. Zkusit můžete rovněž náplň sýrovou, případně míchaná vejce se šunkou, vajíčko vařené natvrdo. Dnes s námi můžete připravit nadívané vepřové kapsy… Co budeme...

Celý článek

Zář122017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Minutky: Recept na rychlé šunkové rolky

Jídlo

Ingredience: 300 g šunky, 500 g brambor, 100 g taveného sýru, sůl a bílý pepř, 1 vejce, strouhanka Jak na to: Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v mírně osolené vodě do měkka. Po uvaření je rozmělněte na pyré, přidejte tavený sýr a dle chuti osolte a opepřete. Vymíchejte hladký krém. Rozdělte na jednotlivé plátky šunky a zarolujte. Rolky obalte ve vidličkou rozšlehaném vajíčku a následně ve strouhance. Smažte v horkém oleji. Po zrůžovění nechte okapat na ubrousku přebytečný tuk. Podávejte jako lehkou večeři s bramborem nebo pečivem a letním zeleninovým salátem. Náš tip: šunku lze nahradit libovou anglickou slaninou. Autorka: Marcela Matyášová Zdroj: http://prajituri-mancaruri.blogspot.cz

Celý článek

Úno12017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Klasická sýrová roláda: Přípravu zvládnou i začátečníci! Překvapte gejzírem chutí

Jídlo

Jediná věc, na kterou musíte dávat pozor, je příprava sýrové placky. Když se zadaří, pak už můžete popustit uzdu své fantazii a tak trochu si zahrát na pejska a kočičku ze slavné pohádky: Je jenom na vás, čím ji v základu natřete. Může to být pomazánkové máslo (s příchutí i bez ní), hořčice, paštika, pomazánka z nivy, s pažitkou… Stejné je to i s náplní, kdy může využít zbytků z lednice, šunku, uzené maso, salámy atd. Kombinací je nepřeberné množství. Můžete dokonce roládu chuťově rozdělit, půlku naplnit tak a druhou zase jinak. Co budete potřebovat: * 400 g tvrdého sýra * pomazánku (pomazánkové máslo, nebo paštiku, hořčici atd.) * 4 plátky šunky * různé druhy krájených salámů podle chuti Jak na to (fotopostup najdete pod článkem): Do mikroténového sáčku zabalte kostku tvrdého sýra...

Celý článek