HOBBYMANIE(5)

Štítek: věnečky

Velikonoční dobrůtky (V.): K rakvičkám nabídněte také zdobené věnečky!

Velikonoční dobrůtky (V.): K rakvičkám nabídněte také zdobené věnečky!

Mlsání
Oproti větrníčkům mají věnečky jednu velkou výhodu: Můžete je naplnit prakticky jakýmkoli krémem nebo i šlehačkou, záleží jen na vaší chuti. Jiný velký rozdíl mezi nimi není, protože výchozí těsto bývá totožné. Samozřejmě použijte recept na odpalované těsto, který se vám osvědčil nejvíc. Také platí pravidlo, že věnečky bývají v troubě upečené o trochu dříve než větrníky, zejména proto, že nejsou tak vysoké a navíc mívají uprostřed charakteristickou „díru“. Recept na čokoládový krém najdete ZDE ►►► Bezva finta: Zkuste na jednom plechu nastříknout a upéct věnečky, které nebudou pravidelně kruhové, ale oválné. Získáte tak pohledné „sokly“ pod čokoládová velikonoční vajíčka z obchodu. Kousky samozřejmě naplňte vybraným krémem dle chuti. A když je začnete na plechu s pečicím papírem z přip...
Z babiččina receptáře: Plněné věnečky z odpalovaného těsta

Z babiččina receptáře: Plněné věnečky z odpalovaného těsta

Mlsání
Naše spolupracovnice Jiřka Volná opět šáhla do receptáře, který zdědila po své babičce a připravila pro vás postup, jak správně upéct věnečky, plněné vanilkovým krémem. Konečná úprava je pak na vás: Buď je můžete vydatně posypat práškovým cukrem, nebo dozdobit cukrovou polevou… Co budete potřebovat (ingredience pro cca 50 věnečků): Těsto: * 1/4 litru vody * 100 g ztuženého tuku/Iva/ * 130 g hladké mouky * 3 větší vejce nebo 4 malé * Na špičku nože prášek do pečiva Vanilkový krém: * 1/2 litru mléka * 180 g cukru * 1 máslo * 2 vanilkové pudinky * 2 vanilkové cukry * Rum Jak na to: Vodu svaříme s tukem, až se rozpustí, přidáme mouku se solí a práškem do pečiva a mícháme tak dlouho, až se těsto odlepuje, tím ho vlastně odpalujeme. Do vlahého těsta šlehačem zašleháme vejc...