Záleží jen na vás, čím dochutíte základní sýrovou hmotu, pouze vy se také rozhodnete, co bude zabalené ve středu lahodné kuličky a budete to právě jen vy, kdo vybere ingredienci vhodnou na obalení. Tento recept je zkrátka určený pro šikovné hravé lidi s bujnou fantazií a se smyslem pro improvizaci. A takoví jsme přece všichni! Popusťte tedy uzdu svým představám a nebojte se i trochu experimentovat. Své výtvory nakonec vyrovnejte na tác tak, aby barevně ladily, a sezvěte přátele na slavnostní hostinu. Na stole by samozřejmě neměla chybět lahvinka červeného, nejlépe archivního…
400 g tvrdého sýra (eidamu), 1 balení měkkého taveného smetanového sýra; náplň: lískové oříšky, vlašské ořechy, hroznové víno, olivy; na obalení: jemně strouhané lískové ořechy, pistácie sekané nahrubo, mletá sladká paprika, mletá pálivá paprika, pažitka sekaná najemno
Jak na to:
Tvrdý sýr jemně nastrouhejte a postupně k němu do mísy vmíchejte tavený sýr, až se vytvoří tvarovatelná tužší hmota. Tvořte z ní kuličky o velikosti vlašského ořechu a do každé podle chuti vmáčkněte lískový oříšek nebo jádro vlašského ořechu, bobulku hroznového vína či olivu. Chuť zvýrazněte obalením vždy v jedné z ingrediencí. Podle chuti a fantazie můžete samozřejmě do sýrové hmoty přidat ostrý kečup, nebo utřený česnek, či křen nastrouhaný najemno.
