Předkrm bývá prvním znamením, v jakém duchu i kvalitě se ponese celé menu. Je jakousi pomyslnou vstupní branou do celé párty. Z toho všeho vyplývá, že bychom...
Štítek baštírna
Receptů na to, jak nakládat okurky existují stovky, i tento najdete nepochybně v mnoha obměnách ať už krajových nebo chuťových. Na rozdíl od běžných způsobů má...
Nad roládkami z omeletového těsta zajásají hlavně děti. Když si s nimi společně zarecitujete říkanku o šnečkovi, který má vystrčit růžky, je téměř jisté, že se...
Každý z vyhlášených kuchařů, kterého jsme oslovili s prosbou o recept na starou dobrou socialistickou „čínu po česku“, nechtěl s tím mít nic společného...
Tentokrát pro vás máme recept na králičí specialitu v ;jogurtové marinádě v podobě fantastického křehkého a šťavnatého řízku. Samozřejmě ze zadních stehen...
Jen málokdo dnes už ví, jak báječně chutnají pečené vepřové ocásky. Důvod je prostý: Prasata z velkochovů žádné nemají, neboť si je v dospělosti...
Téma „tatarský biftek“ patří k nejkontroverznějším ve světě gastronomie. V první řadě je třeba se vypořádat s otázkou, zda syrové maso, přestože jde o...
Meruňkové knedlíky, jejichž těsto „stojí“ na bramborách uvařených v patřičném předstihu (nejlépe den) ve slupce, poté oloupaných a jemně nastrouhaných...
FOTONÁVOD: Není nic poetičtějšího, než ranní vstávání o víkendu či dovolené za vůní doma čerstvě upečených křupavých housek, rohlíků, chleba nebo v tomto...
FOTONÁVOD_ Pro inspiraci jsme tentokrát vyrazili do jedné z velkopopovických Kozloven, přesněji restaurací, jejichž provozovatelem je zmíněný pivovar...
Tu větu zná asi každý, kdo má doma školáka: „Svačinu mi nedělej, děcka by se mi smála. Já si něco koupím…“ Pokud tomu podlehnete, nedivte se, že za čas bude...
S likvidací zbytků houskového knedlíku od nedělního oběda bývá často velká potíž. Máte už plné zuby houskového knedlíku smaženého s vejci k snídani či večeři...
Holandský mletý řízek zná snad každý coby nechvalně proslulé „hospodské jídlo“ ze směsi mletého masa, v jehož těžko identifikovatelné struktuře končívala...
V listovém těstě se dají zapékat všechny druhy masa. Ale musí být vždy kvalitní, používané kupříkladu na minutky, aby se stačilo v poměrně tenkém zábalu...
Určitě to taky znáte: Přijdete domů z práce a přepadne vás nepřekonatelný hlad. Odborníci mu říkají „vlčí“ – stejně jako hladoví vlci spořádáte ve vteřině...
Však víte: Co je dobré, není zdravé a naopak. Ale čas od času je třeba zhřešit dieta nedieta , protože třeba takové pravé domácí škvarky jsou pro mnohé lepším...
Po různých morkových, krupicových či vajíčkových knedlíčcích kdekdo jistě zatouží po pořádné masové zavářce do polévky. A nemusí to být jen klasické játrové...
Zapečené paprikové lusky plněné masovou směsí s rýží představují v naší kuchyni skutečný fenomén. Kdekdo si je oblíbil se smetanovou omáčkou a houskovým...
FOTONÁVOD: Domácí zabíjačky nám málem úředníci z Evropské unie chtěli zakázat. Ale i kdyby se tak stalo, do naší kuchyně by snad nelezli. Pojďme si tedy v...
Už jste někdy ochutnali nadívaného krokodýla? K přípravě téhle vychytávky ovšem nebudete muset shánět skutečného plaza, jde vlastně o efektní slaný závin. Jeho...
