11Nevěřili jsme ani my, že obalená smažená mrkev může být tak dobrá. Stejně jako už před mnoha lety naše kolegyně, jejíž dcera recept přinesla z jakéhosi kursu vaření. Doma to tehdy zkusili a nakonec si pochutnali. Jako příloha se podával vařený brambor.
A k tomu se ukázalo, že k jednotlivým porcím se jako vynikající jeví přídavek tatarské omáčky. Chuťový výsledek je potom skutečně perfektní. Odvážíte se a zkusíte to také?
Recept na vařenou karotku v trojobalu3 větší mrkve ♦ špetka soli ♦ voda; na obalení: hladká mouka ♦ vejce ♦ strouhanka ♦ olej na smažení
Jak na to krok za krokem:
Oloupané a očištěné mrkve uvařte v osolené vodě, ale ne příliš doměkka. Uvařené podélně rozkrojte a poloviny obalujeme postupně v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažte v rozpáleném oleji dozlatova a podávejte s vařeným bramborem. S tatarskou omáčkou chutnají opravdu znamenitě.
POZOR: Jako bonus najdete v našem fotonávodu také postup, jak podobně připravit i celer.