Mlsání

Velikonoční dobrůtky (IX.): Pryč s klasikou, zkuste linecké pečivo netradičně s pomeranči!

Velikonoční dobrůtky (IX.): Pryč s klasikou, zkuste linecké pečivo netradičně s pomeranči!

Mlsání
Zkuste tyto opravdu originální košíčky a zjistíte, že svět lineckého pečiva ještě neznáte zdaleka tak dobře, jak jste si až dosud mysleli! Jejich příprava je snadná a výsledný efekt přímo monumentální. A ta chuť! A nakonec vlastně i barva; pro sladké zákusky ne příliš typická. Vlastně je jarní, protože pomerančové košíčky vyhlížejí jako malá sluníčka. Podnos s jinými zákusky potom rozzáří jako žádné jiné sladké kousky. A svěží lehkou chutí příjemně doplní jiné dobroty, ve kterých převažují krémy nebo čokoláda. Jejich podstatu tvoří košíčky z lineckého těsta pečené v plechových formičkách. Jejich výhodou je skutečnost, že si je můžete připravit i do zásoby (linecké je velmi trvanlivé) a naplníte je pak kdykoli podle potřeby. Základ náplně tvoří vanilkový pudink svařený v pomerančové šťávě...
Tajemství UFO: Nepovedly se nám medové indiánky, na světě je nový recept!

Tajemství UFO: Nepovedly se nám medové indiánky, na světě je nový recept!

Mlsání
Ovšem krásně nadýchané a mechově jemné, přestože pečivo po vyjmutí z trouby díky obsaženému medu pokaždé výrazně „spadne“. Tak jsme nakonec kolečka jednoduše slepili připravenou náplní a výsledkem jsou skvělé medové dortíky. Nebylo možné je nazvat nijak jinak, než UFO. Nu ale až ochutnáte, zjistíte že je to lahoda možná lepší, než původně zamýšlené indiánky. Lehké medové dortíky: 5 vajec ► 150 g medu ► 100 g moučkového cukru ► 200 g hladké mouky ► špetka anýzu a mleté skořice. náplň: 250 g měkkého tvarohu ► 3 vanilkové cukry ► 250 ml smetany na šlehání ►kandované třešně  Jak na to: Ušlehejte žloutky s tekutým medem a cukrem a střídavě do pěny zapracujte směs mouky s kořením a sníh z bílků. Těsto naplňte do sáčku s hladkou trubičkou a naneste na plech s plátem papíru větší pusinky (hmot...
Musí být chaloupka vždycky perníková? Zkuste si smlsnout na slané!

Musí být chaloupka vždycky perníková? Zkuste si smlsnout na slané!

Mlsání
Dortíkem bez šlehačky a čokolády, zato se sýrem, salámem nebo uzeným a dalšími slanými dobrůtkami určitě příjemně překvapíte každého, kdo není zrovna dvakrát na sladké. Jasně, on by možná stačil i obyčejný obložený talíř, ale to přece není ono! Co postavit půvabnou pohádkovou chaloupku? Jak na hrubou stavbu? Každý určitě ocení, když i hrubou stavbu téhle chaloupky „postavíte“ sami bez použití polotovarů. Základem je vekový korpus. Jak na něj?  V první řadě se vyplatí vědět, že na výchozí plát pečený v obdélníkovém plechu s vyvýšenými okraji (opatřit se musí papírovým mantinelem) je třeba jeden kilogram těsta. Což znamená, že si musíte připravit:  ►750 g hladké mouky  ► 1,5 balíčku sušeného droždí  ► 430 ml mléka  ► 2 lžičky cukru  ► 3 lžičky soli  ► 2 vejce  ► 1,5 lžíce oleje  ► 2 lži...