nepečené řezy Archivy

Lis152018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Exotické osvěžení: Smetanové nepečené mango řezy

Mlsání

Kvalita manga, jež se k nám dováží převážně z Brazílie, nemá ve světě dvakrát dobrý zvuk (nejkvalitnější ovoce produkují asijské země jako je Indie či Pákistán), ale při troše štěstí objevíte plod, který nevyniká konzistencí tuhé řepy, ale je na omak pružný. Takový nechte při pokojové teplotě zvolna dozrát a každý den jej kontrolujte. Nesmí se zkazit! Dodá pak rafinované náplni ze 3 smetanových složek (viz recept) daleko lepší chuť i vůni, než ovoce kompotované. Základ moučníku je přitom nepečený. Drcení sušenek do něj si usnadníte, když naložené v mikrotenovém sáčku uložíte na 30 minut v mrazáku a teprve potom je převálíte válečkem. Získáte výrazně jemnější drť… Smetanový nepečený mango řez: 220 g máslových sušenek (světlé nebo čoko), 40 g jemně strouhaných neloupaných mandlí, 150 g más...

Celý článek

Čvc22017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Sluníčková atrakce: Nepečené, 4x vrstvené višňové kostky

Mlsání

Nenechte se při přípravě tohoto nepečeného zázraku odradit značným objemem jednotlivých náplní. Především ovocnou krupicovou kaši je třeba vařit ve velkém kastrolu a totéž platí o vanilkovém pudinku ze 3 sáčků! Velikost dezertu a tedy i množství jednotlivých ingrediencí je samozřejmě možné omezit na polovinu, ale nutné to není. Přesvědčí vás o tom nakonec zájem vašich hostů i domácích strávníků o tento originální sváteční dezert. A to navzdory počáteční nedůvěře vůči vařenému krupicovému základu. Jednoduše hoďte tyto obavy za hlavu a pusťte se do kuchtění. A možná recept nakonec zařadíte mezi své nejoblíbenější! Náš tip 1: Nálev z třešňového, někdy i višňového kompotu bývá mnohdy barevně poněkud mdlý. Provařenou krupicovou ovocnou kaši se proto vyplatí dle potřeby přibarvit trochou cuk...

Celý článek

Zář112016 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Nepečené dobrůtky: Báječné „marcipánové“ řezy ze sušenek

Mlsání

Vlastně je to nepečený dezert složený ze dvou druhů hmoty, jejíž základ tvoří v obou případech jemně drcené BeBe sušenky. Zatímco světlé těsto obsahuje trochu mandlového aroma, tmavé je ochucené rumovým, dále kakaem a jemně strouhanými ořechy, takže výsledek připomíná po chuťové stránce jemný mandlový marcipán. Autorem originálního receptu je Jiří Plavecz z Cítova u Mělníka. Spíše než podobu řezů dejte tomuto nepečenému dezertu vzhled efektně pruhovaných pralinek, jež v papírových košíčcích zazáří třeba i mezi vánočním cukrovím. Výhodou jsou spíše menší kousky, ze kterých můžete složit rovněž celou bonboniéru. Fantazii se meze nekladou. A až budete oba druhy těsta rozvalovat do podoby stejně velkých obdélníkových plátků, jež se následně skládají na sebe, použijte jako podložku a šablonu...

Celý článek

Čvn102016 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Nepečený oplatkový borůvkový tunýlek

Mlsání

Co budete potřebovat: Oplatky s vanilkovou náplní; vanilkový krém: 4 plátky želatiny, 2 lžíce vody, 200 g sýru mascarpone (může být kvalitní tvaroh), 100 g smetanového jogurtu, 100 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžičky vanilkového cukru; borůvkový krém: 4 plátky želatiny, 2 lžíce vody, 200 g sýru mascarpone, 100 g borůvkového jogurtu, 100 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžičky vanilkového cukru, 100 g čerstvých borůvek; na dohotovení: 250 ml smetany ke šlehání, 1 sáček ztužovače šlehačky, trocha borůvkové šťávy, loupané pistácie Jak na to krok za krokem: Formu na chlebíček vypláchněte studenou vodou a vyložte ji fólií. Na dno pak vyrovnejte vrstvu oplatek s vanilkovou náplní, jednu vedle druhé. Připravte vanilkový krém: želatinu namočte v tr...

Celý článek