Štítek: recept na ovocné řezy

Ingredience pro meruňkové řezy: 150 g másla, 120 g krupicového cukru, 3 vejce, 150 g hladké mouky, špetka soli, 1 sáček prášku do pečiva; náplň: 700 g meruněk, 100 g krupicového cukru, šťáva z poloviny citronu, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 3 plátky želatiny; dokončení: 250 g zakysané smetany, 1 lžička strouhané citronové kůry, 200 g moučkového cukru, 3 plátky želatiny, 200 ml smetany ke šlehání, 100 g meruňkového džemu Jak na korpus: Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny a postupně zašlehejte po jednom žloutky. Mouku smíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva a po částech, střídavě se sněhem z bílků zapracujte do máslové pěny. Těsto nalijte do formy o rozměrech 25 x 25 cm, vyložené papírem na pečení a pečte v troubě vyhřáté na cca 175 st. Asi 20 – 25 minut. Špejlí zkuste, zda je korpus up...