rajčata Archivy - Hobbymanie.tv

Úno132018 by Simona PolcarovaŽádné komentáře

V únoru nastává ideální čas pro předpěstování rajčat

Zahrada

Proč se na rajčata vrhnout tak brzy? Mají totiž stejně jako např. papriky nebo celer dlouhou vegetační dobu, některé až 150 dní. Pokud nebude zrovna deset pod nulou, připravte si zeminu pro výsev semínek z vašeho vlastního kompostu. Aby se semínka nenachladla, ponechte je nejprve v teple. Další možností je zakoupení substrátu, určeného přímo pro výsev. Druhy rajčat Než se pustíte do předpěstování, rozmyslete si, jaká rajčata chcete. Existuje totiž celá řada druhů. Vybrat se dá podle několika kritérií. Jedním z nich je tvar rajčete. Pochutnávat si tak můžete na kulovitých, oválných, hruškovitých, olivových, srdčitých nebo i ploše kulovitých plodech, jež se odlišují velikostí i hmotností. Některé druhy jsou vhodné pro přímou spotřebu, jiné zase na zpracování. Odrůdy rajčat se liší také v č...

Celý článek

Led32018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Rajská s domácími knedlíky a sekanou

Jídlo

Stačí přidat trochu koření a skvělý oběd, po kterém se bude oblizovat celá rodina, je na stole. Když k tomu zkusíte ještě i nadýchaný domácí knedlík a sekanou z čerstvě namletého masa, sklidíte pochvalu o to větší. Jak ale na oblíbenou rajskou v zimě, když nemáme suroviny z vlastní zahrádky? Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept. Rajská omáčka Ingredience: 1 rajčatový protlak ( může být protlak nebo balení drcených rajčat), sádlo (asi pětina kostky, 1 litr vody, 4 lžíce hladké mouky, koření: 2 bobkové listy, 20 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, sůl a krystalový cukr na dochucení Postup: Na rozpáleném sádle zpěníme hladkou mouku. Až je dozlatova, zalijeme studenou vodou, pořádně rozmícháme a provaříme. Poté přidáme rajský protlak (v létě pak čerstvá spařená oloupaná...

Celý článek

Zář102017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Rajská polévka? Nuda, vyzkoušejte rajčatovou, je to velký rozdíl!

Jídlo

Rajčatová a rajská, to je veliký rozdíl! Řeč tedy bude nadále o polévce rajčatové, byť obsahuje také hromadu cibule, cuketu a dokonce baklažán, tedy lilek (přidává se o trochu později, protože má jemnou strukturu)! Mohlo by se tedy zdát, že příbuznost s italskou specialitou zvanou minestrone je na místě, ale nenechte se zmást. Tady tvoří základ dobrý hovězí vývar i s masem a rovněž rajčatový protlak. Žádný kečup, který je dochucený. Chuť polévky pak určuje už jen použitá zelenina, přídavek soli, cukru a nakonec bohatá kytice petrželky. A až ji budete dochucovat, přidávejte nejprve postupně sůl, a jakmile polévka ztratí ostrou příchuť, použijte cukr. Výsledná chuť musí být jen lehoučce nasládlá! Recept na vydatnou rajčatová polévku: 500 g předního hovězího masa (může být kližka) » 125 g ...

Celý článek

Čvc62017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Rajčata už zrají! Jak z nich připravit ten nejlepší domácí kečup?

Jídlo

Bývá to často velký problém, co s nimi, ale na takový kečup jich padne opravdu mnoho. Navrch vám nabízíme recept, který si můžete snadno upravit do sladké i delikátně pikantní podoby… Budete-li chtít kečup pikantní, přidejte do něj jednoduše dle předpisu pálivou mletou papriku. A sladký vařte bez ní. Navrch i sladkou chuť lze v tomto případě elegantně ovlivnit, cukru totiž můžete přidat na jednu dávku (viz recept) od 500 gramů po celý kilogram. Záleží tedy na vás, o co je v rodině zájem; které chutě převládají. A aby toho nebylo málo, čím více budete již ochucený základ svářet a odpařovat, tím více cukru v něm bude zvolna karamelizovat, což opět ovlivní konečnou chuť. A věřte, že právě kečup takto lehce zkaramelizovaný chutná ze všech nejlépe! Co potřebujeme na fajnový pikantní rajčatový...

Celý článek

Kvě142016 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Opravdu dobré rajče? Jenom to, co vám vyroste na zahradě! Poradíme, jak je pěstovat

Zahrada

Možná vás to překvapí, ale nejchutnější nejsou červená, daleko zajímavější pro vaše smysly jsou rajčata zelená, žlutá, bílá nebo třeba tygrovaná. Pojďme si nyní ve zkratce vysvětlit, proč, co, kde a jak pěstovat. MNOHO DALŠÍCH RAD, NÁPADŮ A INSPIRACE VČETNĚ VIDEÍ NAJDETE V DIGITÁLNÍM ČASOPISE MOJE NOVÁ ZAHRADA. KOUPIT A S EXKLUZIVNÍ 40% SLEVOU NA PŘEDPLATNÉ SI HO MŮŽETE OBJEDNAT ZDE >>> Proč pěstovat vlastní rajčata? Obecně platí, že co si sami vypěstujete, bývá chutnější než v obchodě. U rajčete pak možná úplně nejvíc. To, co najdete v krámě, jako rajče vypadá, tváří se tak, je jako rajče nabízeno leč jako rajče moc nechutná. Jde o produkt šlechtění za účelem jednotnosti vzhledu, barevnosti, dlouhé trvanlivosti a možnosti pěstovat je ve zcela nepřírodních podmínkách (hydroponi...

Celý článek