V následujícím postupu krok za krokem názorně předvedeme, jak mohou sladké květy kamélie pod vašima rukama rozkvést nejen v malované, ale i efektní modelované podobě, a dokonce bez běžně používaných drátků, či umělých cukrářských pestíků. Autorka tohoto slavnostního skvostu se totiž snaží tvořit dorty bez „přídavku“ těchto nejedlých materiálů a na milost je vezme až v „nouzi nejvyšší“. A jestliže radí předkreslit siluetu květiny na povrchu korpusu hladce potaženém čistě bílou fondánovou hmotou obyčejnou měkkou tužkou, potom věřte, že tuha, tedy grafit, nikomu a ničemu neublíží. Co se stínování a finálního zvýraznění motivu týče, nedá pak Iva Roháčová dopustit na techniku airbrush, tedy tlakovou stříkací pistoli…
Květnové stěhování
Kamélie (Camellia japonica) patří k nejdekorativnějším květinám vůbec. Kromě rozmanitých odstínů růžové a červené mohou být jejich květy bílé, dokonce fialové a velice oblíbené jsou atraktivně mramorované. Mimochodem, i takového efektu lze snadno docílit v případě květů modelovaných z fondánové hmoty či mléčné marcipánky. Jednoduše spojte váleček čistě bílý s červeným a společně oba propracujte, ale ne příliš. Když pak kousek rozválíte na pracovní ploše do podoby plátku, bude pěkně pruhovaný či mramorovaný.
Podrobný fotonávod na přípravu dortu s kaméliemi najdete v galerii pod článkem ▼▼▼
PŘIPRAVILA: IVA ROHÁČOVÁ, -tam-
NEPŘEHLÉDNĚTE! Návod na tento modelovaný dort jsme převzali z květnového vydání unikátního časopisu Dortománie 05/2015. Najdete v něm spoustu další inspirace. Nemusíte pro něj chodit do trafiky, v digitální podobě si ho stejně jako archivní čísla můžete objednat ZDE ►►►►►