![](https://hobbymanie.tv/wp-content/uploads/2016/02/original-523-1024x683.jpg)
Říká se jí královna mezi roládami a něco na tom bude! Navíc pro vás máme jedno malé doporučení; týká se obsaženého alkoholu, protože s ním můžete poměrně zajímavě experimentovat. V první radě je třeba zmínit variantu nealkoholickou vhodnou i pro děti, dále můžete zkusit tu naši, kde jsme sladký kořeněný třešňový či višňový kompot zkombinovali s ostřejší třešňovicí, ale použít lze i bourbon či jiné destiláty, případně rovnou sáhněte po ovoci v alkoholu naloženém. A budete si pak ještě dlouhou dobu spokojeně pomlaskávat.
Náš tip:
Elastické silikonové plechy představují při pečení plátů na rozmanité druhy rolád neuvěřitelné dobrodiní. Jejich výrobci sice deklarují, že jsou dokonale nepřilnavé, zejména levnější pružné pekáče se však časem tzv. vypečou a vyplatí se je pak preventivně ošetřovat olejem ve spreji.
![Ingredience pro schvarzwaldsko roládu](/wp-content/uploads/images/cernyles-00.jpg)
Jak na to krok za krokem:
![Celé vypeckované kompotované třešně v náplni by mohly vzhled rolády i jednotlivých řezů poněkud pokazit, proto se je vyplatí před uložením do vrstvy šlehačky rozpůlit](/wp-content/uploads/images/cernyles-rez.jpg)
Než nohavice zchladne, nechte v sítku okapat kompotované třešně a všechny vypeckujte. Smetanu vyšlehejte s vanilkovým cukrem a ztužovačem (dle potřeby) do podoby pevné pěny. Zchladlý piškot rozrolujte a svlažte ho třešňovicí. Celý pak potřete větším množstvím šlehačky a povrch náplně posázejte okapanými vypeckovanými třešněmi. Takto naplněný plát směrem od sebe zvolna pomocí podkladové utěrky či papíru zarolujte. Nohavici úhledně upravte dlaněmi a její povrch potřete zbylou šlehačkou. Přidejte posyp nahrubo nastrouhanou čokoládou, třešně a před podáváním nechte roládu vychladit.