sm0ula, Autor na Hobbymanie.tv

Čvc152016 by sm0ulaŽádné komentáře

Zeleninová zahrada v létě: Co všechno musíme i můžeme udělat

Zahrada

Máme pro vás proto několik tipů od zkušených zelinářů, na co je dobré v těchto dnech myslet: Stále vyséváme červenou řepu, čínskou kapustu, karotku, kadeřávek, letní hlávkový salát, ředkev, ředkvičky a poslední část keříčkových fazolí. Vysazujeme kedlubny pro podzimní sklizeň. Nejpozději do 20. července vysadíme na záhony sadbu pozdního květáku. U dobře vyvinutých rostlin květáku postupně zalamujeme listy, abychom zakryli tvořící růžici. Počátkem měsíce vytahujeme ze záhonů s cibulí vyběhlice, aby v zemi zůstala jen cibule vhodná ke skladování. Průběžně vyštipujeme zálistky u rajčat, rostliny dále vyvazujeme a hnojíme. Okurky ve skleníku i na venkovních záhonech pravidelně zaléváme a hnojíme. Plody nenecháváme přerůst, podpoříme tak násadu dalších květů. Nakládačky sklízíme p...

Celý článek

Čvc122016 by sm0ulaŽádné komentáře

Co k vínu? Škvarkové pečivo podle našich babiček!

Jídlo

Na chvilku nemyslete na hubnutí nebo odtučňovací kúry a zahřešte si pro jednou s úžasně křehkým škvarkovým pečivem. Je to opravdu vynikající lahůdka, která vám možná připomene časy dětství a vůni škvarkových placek, jaké s oblibou pekly naše prababičky. Vzpomenete si na ně vůbec ještě? Kdysi se škvarkové placky dělávaly ve vesnických chalupách poměrně často. Když se zabíjelo prase, musel to už být pořádně obézní pašík, aby měl spousty sádla. Pěkně vyškvařeným se pak potíral nejen chleba, ale hlavně se jím mastilo téměř všechno, co bylo určeno k jídlu. Kdo by si také tehdy mohl dovolit kupovat málo dostupný a drahý olej! A když se škvařilo ve velkém sádlo, zbyla z něj spousta škvarků. I ty se daly využít na mnoho způsobů. Jedním z nejoblíbenějších škvarkových pokrmů byly zmiňované pla...

Celý článek

Čvc102016 by sm0ulaŽádné komentáře

Klíšťata útočí! Jak vytvořit na zahradě ochranné zóny?

Zahrada

Chemická válka není příliš účinná. Pár jich zahubíte, ale za chvíli je máte na zahradě znovu. Klíšťata totiž využívají k cestování všechny dostupné „dopravní prostředky“ - svezou se s myší a dalšími drobnými hlodavci, se zajíci, ježky, ptáky, vysokou zvěří. Klidně k přesunu na zahradu použijí i vaši kočku nebo psa. Přesto ale existují způsoby, jak jejich výskyt minimalizovat. Klíště ze stromů neskáče, je slepé! Číhá v trávě Že na zahradě nemáte stromy, takže klíšťata na vás nemají odkud skočit? Tak to je jeden z největších omylů, který mezi lidmi stále koluje. Je to nesmysl, klíště je prakticky slepé, rozeznává jen světlo a tmu. Zato má velmi vyvinuté další smysly, kterými na dálku umí vycítit svého potencionálního hostitele a jenom čekají, až bude „kořist“ v dosahu jejich kusadel. Na ...

Celý článek

Čvc62016 by sm0ulaŽádné komentáře

Vychytávka pro kutily, se kterou se již nezašpiníte

Koníčky

Smart Griff je malý velký objev z oblasti kutilských zlepšováků. Je určen pro ty z Vás, které v nejbližší době čeká nějaké natírání nebo malování. Jde o pokus revolučně vylepšit zaběhlý pracovní postup, na který jsme byli všichni zvyklí. Většina z nás totiž při natírání drží plechovku v jedné ruce, štětec v druhé. Co se stane, potřebujeme-li z nějakého důvodu práci náhle přerušit – například v okamžiku, kdy nám zazvoní telefon? Je nutné najít nějaké bezpečné místo, kam můžeme odložit nejen plechovku, ale i štětec. Ze štětin štětce odkapává barva, proto je nemožné položit jej na podlahu nebo třeba na chodník. Ideální řešení není ani položit jej přes vrchní stranu plechovky, protože pak barva opět stéká mimo. A pokud máme v plechovce ještě větší polovinu barvy, sotva nás napadn...

Celý článek

Čvn292016 by sm0ulaŽádné komentáře

Řízky trochu jinak: Vyzkoušejte klatovské rarášky v těstíčku!

Jídlo

Řízečky jako v peřince? Ano, kousky různých druhů masa smažené v těstíčku tak opravdu mohou vypadat. K tomu má tato častá kuchyňská úprava jednu velikou výhodu: maso uvnitř zůstane krásně šťavnaté. A pokud do těstíčka přidáte podle našeho receptu ještě špetku kypřicího prášku, dočkáte se opravdu neuvěřitelně nadýchaného křehkého obalu. Základní varianta je snadná a zvládne ji každý. Jednoduše vymíchejte v misce z jednoho či dvou vajec, špetky soli, hladké mouky a trochy mléka hustou hmotu, která bude připomínat těstíčko na lívance. Že jste docílili správné konzistence, poznáte snadno: nesmí z namočeného kousku masa stékat. Samozřejmě se ještě nabízí celá řada obměn. Pšeničnou mouku můžete nahradit kukuřičnou, solamyl zase spolehlivě zastoupí vejce a místo mléka použijte s klidným svědom...

Celý článek

Čvn152016 by sm0ulaŽádné komentáře

Máme doma štěně (II.): Jak ho naučit zvládnout samotu?

Mazlíčci

V dnešní uspěchané době jsme ale doma jen část dne. Jak našeho nového přítele naučit, aby netesknil, nevyl, nebál se? S výchovou je třeba začít hned odmalička. Štěňátko musí mít jen pozitivní zkušenosti Pejsci mají samotu zafixovánu jako život ohrožující stav a vyvolává u nich pocit úzkosti a strachu, který se může stupňovat až ke strachu ze smrti. Být sám a nebát se je pro psa velice obtížný úkol. Proto je třeba začít s nácvikem hned od prvního dne, kdy si štěně přineseme. Důležité je, aby získávalo pouze pozitivní zkušenosti. Štěně by zpočátku mělo mít pocit, že je dobře schované (pořiďte mu proto látkovou nebo plastovou boudičku) a navíc by mělo mít jistotu, že ochránci jsou na dosah, zvláště v noci potmě. Proto je dobré umístit pelíšek štěněte těsně vedle vlastní postele a dát do ...

Celý článek

Čvn62016 by sm0ulaŽádné komentáře

Sphynx: Zkřížili tuto kočku Aztékové s mimozemšťany?

Mazlíčci

Aztékové vyšlechtili nejen bezsrstého psa, ale i kočku. Byla uctívána jako posvátná a nešlo jen o domácího mazlíčka, ale také strážce obydlí. Novodobá historie Měsíčních koček pak začíná v druhé polovině minulého století, kdy začaly šlechtěním a křížení vznikat další variace tohoto plemene. Srst nemá, ale je hebounká! Spousta lidí váhá, jestli jde vlastně o kočku, nebo je to pes. Mnozí se Sphynxe bojí i dotknout. Pokud tak udělají, budou ale příjemně překvapeni: Měsíční kočka sice nemá srst, ale její tělo je pokrytou jemňoučkým sametovým chmýřím, takže každý po prvním kontaktu rychle změní názor. U této kočky nenajdete ani vousky, které jinak slouží jako hmatový orgán. Tuto funkci jí nahazují veliké, velmi citlivé uši. Sphynx také neustále čenichá jako pes. Ostatně na rozdíl od jiných...

Celý článek

Čvn32016 by sm0ulaŽádné komentáře

Oblíbená domácí klasika: Čočka nakyselo, 4 porce za 45 korun!

Jídlo

Umíte čočku nahusto správně připravit? Potom byste měli vědět, že se k ní, stejně jako k většině jiných luštěnin, nepřidává česnek. Pouze se uvařená doměkka ve vodě, v níž bobtnala, zahušťuje cibulovou jíškou (viz recept) a po následném provaření se dochucuje solí, černým pepřem a octem. A pokud snad máte pocit, že jsme vám neprozradili nic nového, potom možná vezmete zavděk nápaditým aranžmá, kterým se můžete při přípravě jednotlivých porcí inspirovat. Určitě zaujme zejména děti! Samozřejmě obsahuje tradiční klobásu a vejce natvrdo, byť v míře o poznání skromnější (zbytek můžete servírovat zvlášť). A na dozdobení použijte pár proužků červené papriky, lístky petržele a očka zvýrazněte bazalkovým pestem. Bezva finta: Z koleček klobásy či silného párku ve střívku vzniknou při opékání na ...

Celý článek

Kvě32016 by sm0ulaŽádné komentáře

Jak na klasické španělské ptáčky? Jako na řízky!

Jídlo

Tradice opravdu velí stáčet španělské ptáčky s klasickou náplní z plátků hovězího masa. Uvnitř by pak neměl chybět kousek cibule, slanina a uzenina nakrájená na proužky, dále natvrdo uvařené vejce (ideálně čtvrtina nebo polovina) a sterilovaná okurka. Nutný je rovněž potěr plnotučnou hořčicí. Nabízejí se ovšem i jiné zajímavé varianty. Španělák z vepřového? Proč ne? A vynikající roládky můžete stočit též z masa vepřového, kde se opět používají větší kusy porcované z kýty. I vepřové maso je zapotřebí opatrně, ale důkladně rozklepat. A s náplněmi si pak můžete pohrát obdobným způsobem. Obzvlášť vhodná je vaječná míchanice s přídavkem uzeniny, sýra a bylinek, houbová fáš, směs zeleninová a další. Recept na španělský ptáček klasik: Plátek zadního hovězího masa o hmotnosti 150 až 200 g, sůl...

Celý článek

Led152016 by sm0ulaŽádné komentáře

Taneční škola pro pejsky: V první lekci se naučí obíhat kolem předmětu

Mazlíčci

Dogdancing, jak se této disciplíně říká, je velmi populární. Na první pohled to vypadá, že naučit se tancovat je pro pejska pěkná dřina. Je tomu ale právě naopak, pejsek se náramně baví a pokud víte, jak na to, budete mít o legraci postaráno i vy. Že nevíte? Nechte si tedy poradit od zkušené cvičitelky Daniely Lešákové. Pro první lekci budete potřebovat deštník (nebo koště atd.), hračku a nezapomeňte také na pamlsky - pejsek musí být za svou píli odměněn! Jak na to krok za krokem: Odměníme každé podívání (každý zájem) na předmět, se kterým budeme pracovat. Opakujeme 2 – 3x. Necháme psa udělat alespoň krok ve směru, kterým bude později obíhat (ze začátku netrváme na kroku, odměníme jakýkoli pohyb vpřed). Postupně zvyšujeme kritéria na 2, 3, 4 kroky. Pamlsek házíme ve směru, k...

Celý článek

Pro272015 by sm0ulaŽádné komentáře

Naučili nás v Dánsku: I kynuté těsto může lístkovat!

Jídlo

Možná budete překvapeni, že i kynuté těsto dokáže lístkovat; musí se ovšem naplnit tukem a pak nekonečně překládat, rozvalovat, znovu překládat, chladit, rozvalovat… Práce je to tedy jako na kostele, ale výsledek je prostě úžasný! Dokladem toho je recept na extra nadýchané tradiční dánské hřebeny, který jsme vyprosili od místních mistrů kuchařů… Aby se příprava plundrového těsta, jak se tomuto přechodu mezi klasickým těstem kynutým a lístkovým říká, podařila, je třeba dodržet několik důležitých pravidel. V první řadě si připravte zatím nevykynuté kynuté těsto, které je pevné a elastické. Tuk, který do něj vzápětí zapravíte, nesmí být příliš tuhý (pokojová teplota je výhodou). Naplněné a překládané pak rozvalujte vždy spojem nahoru a dejte pozor, aby se nikde neprotrhlo, jinak tuk vyt...

Celý článek

Pro122015 by sm0ulaŽádné komentáře

Kapří rolované bifteky se slaninou a houbovou omáčkou

Jídlo

Rybími kotouči v dávkování dle našeho receptu se dostatečně zasytí celá čtyřčlenná rodina. Nejste-li příznivci houbových specialit, potom zkuste jiný druh omáčky místo hříbkové smetanové, ale vězte, že se o hodně připravíte! Co budete potřebovat pro kapří bifteky s houbovou omáčkou: 4 porce: 800 g filetů z kapra, sůl, drcený černý pepř, drcený kmín, 200 g anglické slaniny; alobal, olej nebo sádlo na pánev; houbová omáčka: hrst sušených hub (ideální jsou hříbky), 100 g másla, 1 cibule, polohrubá mouka, 250 ml sladké smetany, sůl, mletý bílý pepř; na dohotovení: plátky citrónu, zelená petrželka, pár proužků kapie Jak na to krok za krokem: 1) Kapří filet rozdělte nožem na proužky široké cca 2,5 cm a posypejte je rovnoměrně ze všech stran směsí soli s drceným pepřem ...

Celý článek

Lis112015 by sm0ulaŽádné komentáře

Víme, jak bude vypadat koupelna budoucnosti! Postará se i o vaše zdraví

Bydlení

Svou koupelnu budoucnosti SANTÉ Pro 2025 představil na této výstavě svitavský Dřevojas. V čem je výjimečná? Najdete v ní řadu špičkových Hi-Tech technologií, které umí mimo jiné automaticky nastavit klima, světlo i teplotu vody. Pomocí „chytrého“ zrcadla zjistíte svoji váhu a změříte si tep, integrované technologie se postarají o květiny, zaléčí bolavá záda, a mnoho dalšího… „Co nás čeká za deset a více let, nevíme s určitostí nikdo. Co však lze předpokládat, je fakt, že na nás bude vlivem rychlého životního stylu kladena vyšší zátěž. Právě na základě této vize vznikl projekt chytré koupelny SANTÉ Pro 2025, která nabídne díky zakomponovaným špičkovým technologiím nadstandardní komfort. Tato studie vznikla pro soutěžní projekt Studenti pro Dřevojas, který už druhým rokem o...

Celý článek

Lis52015 by sm0ulaŽádné komentáře

Utajované recepty: Sýrové mňamky nejen pro domácí bierfest

Jídlo

Že tenhle recept neznáte? Není divu, patří k přísně střeženým tajemství šéfkuchařů těch nejvyhlášenějších restaurací. Ale co bychom to byli za hobbymaniaky, kdyby se nám ho nepodařilo vypátrat? A známe i další tajemství: Pokud chlebík ještě nasucho opečete a vzniklé topinky potřete stroužkem česneku nebo pikantní francouzskou hořčicí, potom své hosty povznesete na samý vrchol gurmetského Olympu! Základ tohoto dlouho utajovaného receptu tvoří dva druhy sýra – eidam a niva. Dále potřebujete kousek uzeného masa, ale ne příliš suchého - ideální je krkovička. Dodá karbanátkům fantastickou vůni a společně s nivou se postará také o chuť. Se solí to potom nepřehánějte, protože obě tyto suroviny jsou slané až až... Zkusit samozřejmě můžete některé bylinky a například drceného rozmarýnu se vůb...

Celý článek

Říj232015 by sm0ulaŽádné komentáře

Šťavnatý rostbíf v kombinaci s vitamíny: Tomu neodolá ani vegetarián!

Jídlo

Zajímavou kapitolu tvoří saláty s masem, kde opravdový vrchol dokonalosti představuje fantasticky šťavnatý, středně propečený rostbíf. V kombinaci s vitamíny a rafinovanou marinádou je to dobrota, které podlehne nejeden vegetarián, ale i zapřisáhlý odpůrce zeleniny! Co budeme potřebovat: 500 g hovězího roštěnce ► sůl, mletý černý pepř ► 100 ml oleje salát: 1 hlávka ledového salátu ► 1 cibule ► 1 salátová okurka ► 2 zelené papriky ► 1 svazek ředkviček marináda: 100 ml vody ► 3 lžíce octa nebo limetkové (citrónové) šťávy ► 3 lžíce oleje ► 1 lžička kořeněné hořčice ► špetka soli, špetka cukru a mletého černého pepře ► pažitka Jak na to: Tajemství tohoto zázraku nespočívá ani tak v použitých zeleninových druzích, jako spíše v marinádě ochucené dobrou hořči...

Celý článek

Zář62015 by sm0ulaŽádné komentáře

Neuvěřitelné: Objevili jsme palmovou oázu uprostřed Česka!

Zahrada

Cizokrajné rostliny z jižních krajin budily vždy velkou pozornost, a když už se je podařilo v domácích podmínkách jakžtakž „zvládnout“, vyvstal brzy problém, kam s nimi. „Přes léto se samozřejmě dá většina z nich letnit v zahradě, ale před příchodem mrazů se musí nacpat do skleníku, případně člověku uberou prostor v domě, ideálně v chladné chodbě. A totéž byl i můj případ,“ směje se Josef Bučko. „Proto jsem se zaměřil na druhy, které by mohly ustát naši zimu venku, nejlépe bez zakrytí, případně s využitím ne příliš náročné ochrany. V mém případě to vlastně byla nutnost,“ dodává. "Chlupaté a nechlupaté" Zpočátku experimentoval s rostlinami, které byly u nás běžně k dostání v květinářstvích, ale chtít tehdy konkrétní druh, například obyčejný Trachycarpus, bylo zhola nemožné. „V nabídce...

Celý článek

Srp272015 by sm0ulaŽádné komentáře

Přichází babí léto, je čas na založení trávníku. Jak na to?

Zahrada

Myslete na to, že trávník má poměrně mělký kořenový systém, prorůstá do hloubky jen cca 10 cm. Právě z této vrstvy půdy si bude brát všechny potřebné živiny. Má rád vzdušnou zeminu, pokud máte na zahradě příliš jílovitou, bude třeba je promísit s pískem, případně i se substrátem. Jak na to krok za krokem 1. Půdu dobře zryjte na hloubku rýče. Pokud je příliš jílovitá, doporučujeme ji upravit promísením s pískem (ideální poměr je 1:1). Přidat můžete také substrát, popřípadě dobře vyzrálý kompost. Vše zapracujte do hloubky cca 10 cm. 2. Pečlivě vyberte kamínky a zbytky kořenů plevelů. Pokud zakládáte trávník u novostavby, nezapomeňte vybrat i úlomky cihel, betonu a dalšího nepořádku. Terén dobře urovnejte a případně zhutněte travním válcem. 3. Den před tím, než se pustí...

Celý článek

Čvc292015 by sm0ulaŽádné komentáře

Pro královskou hostinu: Nadívané hermelínové měšce

Jídlo

Pochoutka s puncem krále sýrů vyhlíží díky „župánku“ z lístkového těsta nadmíru honosně, přitom její příprava je poměrně jednoduchá i rychlá. Základ pochopitelně tvoří hermelín, který vydlabete. Pro tuto úpravu vybírejte sýr spíše pevnější a neroztékavý, nikoli přespříliš vyzrálý. Vydlabanou hmotu lze doplnit jemně nakrájenou šunkou, ale například i měkkou klobáskou dle vlastní chuti, případně můžete ekonomicky sáhnout po zbytcích pečeného masa z předchozího oběda. Dobrou práci v náplni odvede kečup, středomořský šmrnc jí přidá sekaná bazalka (nejlépe čerstvá), ale zvolit můžete i jiné čerstvé bylinky ze zahrádky. A aby náplň měla říz, nezapomeňte na česnek a určitě jím nešetřete! Náš tip: Sýrové měšce podávejte teplé. Můžete je přichystat jako předkrm, nebo je osazenstvu předlož...

Celý článek

Čvc282015 by sm0ulaŽádné komentáře

NOVÁ SOUTĚŽ Dortománie o 5000 Kč! Tentokrát na téma Prázdniny na lodi

Mlsání

Představa je to opravdu lákavá a samozřejmě už oslovila nejednoho tvůrce sladkých zázraků. A je to rovněž téma nového kola velké soutěže na pokračování o ceny, kterou vyhlašuje unikátní časopis Dortonmánie. Podařil se vám na toto téma opravdu zajímavý dort? Potom vyberte ze svého fotoalba či digitálního archivu snímky 3 nejzdařilejších plavidel různého druhu a pošlete je k nám do redakce, ve výhrách opět rozdáme 5000 Kč! Zásadně je třeba vybrat fotografie dortů z vlastní tvorby, nejlépe v digitální podobě v rozlišení min. 300 kB bez přidaných efektů, případně. Příspěvek pak pošlete na adresu Digitální snímky můžete samozřejmě posílat e-mailem (adresy redakce@hobbymanie.tv nebo soutez07@e-knihovnicka.cz), nejpozději však do 21. srpna 2015. Připsat nezapomeňte jméno a adresu...

Celý článek

Čvc82015 by sm0ulaŽádné komentáře

Věštírna: Deset tarotových karet pro vyléčení duše

Koníčky

Trápí vás nemoc nebo se cítíte unaveně a bez energie? Esoterická cesta nás učí, že věnovat pozornost pouze vnějším příznakům nestačí! Pilulky a léčební procedury budou účinkovat pouze tehdy, pokud zároveň dopřejete léčení i své duši! Každý z nás má své starosti a trápení, ale když jich je příliš mnoho, naše duše začne trpět, a následně se mohou projevit i tělesné potíže. Výklad tarotových karet vám může pomoct odhalit, jestli vaše duše potřebuje léčení a jakou cestou ho můžete dosáhnout. Dobrá zpráva je, že léčení duše se obejde bez lékařů – důležité je dopřát své duši klid a posilňovat energie, které vám pomohou na cestě k vnitřní vyrovnanosti. Představíme vám deset karet, které přinášejí nejmocnější poselství pro léčení duše. Jestli je spatříte ve svém výkladu karet, je to jasný signá...

Celý článek