Jaroslav V., Autor na Hobbymanie.tv

Lis282017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Krajové recepty: Slováckými beleši podle naší babičky potěšíte každého

Mlsání

„Recept na Vracovské beleše mám od své babičky,“ říká Hana Raiskubová, která pro vás připravila i fotopostup jak na to krok za krokem. „ Učila mě je péct už jako malou holku a já je dodnes podle jejího rozpisu alespoň jednou za měsíc připravuji. Moje rodina si beleše z moravského Slovácka zamilovala. Pečou se totiž na rozehřáté plotně na kamnech na sucho – tedy bez jakéhokoli tuku. Zvládnete je ale i na pánvičce na „obyčejném“ sporáku. Babička mi vždycky dávala při jejich pečení cenné rady. Třeba, že těsto na beleše je dobré alespoň dvakrát promísit, aby se do něj zapracovalo co nejvíce vzduchu a beleše byly krásně nadýchané. Když je pak potřete peroutkou rozehřátým sádlem a povidly, ideálně domácími, a nahoru posypeme vrstvou máku s moučkovým cukrem, nebude chtít vaše rodina už mož...

Celý článek

Lis252017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Vyrobte si sami netradiční adventní věnec, vyzkoušejte květináčkový

Koníčky

Tento návod připravila Renáta Petřvaldská. Chtěla překvapit své blízké a připravit originálním adventním věncem, který se jen tak nevidí. Spojila pár nápadů odjinud a dala i na svou kolegyni. Vzniklo tak dílko, které určitě zaujme každého. Postup pro vás nafotila, takže se můžete dát hned do práce. Co budete potřebovat: skleněný nebo keramický mělký talíř sůl 4 malé terakotové květináčky pastu imitující sníh + třpytky na posypání štětec nemleté kafe čajové svíčky přírodniny – borovicové šišky a bukvice stříbrná barva ve spreji vánoční stříbrný a modrý kuličkový řetěz tavnou pistolku 3 ratanové postříbřené koule Jak na to: Pokud máte vše připraveno, můžete se pustit do práce podle fotonávodu Renáty Petřvaldské. Až budete hotovi, pak už zbývá jenom ...

Celý článek

Lis212017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Vánoce za dveřmi: Překvapte brazilskými perníčky, jsou úžasné!

Mlsání

Ochutnejte a uvidíte sami, že vám nebudou stačit slova chvály. Zaslouží si je. Jak ostatně název napovídá, pochází tento perníkový moučník až z daleké katolické Brazílie, kde se samozřejmě slaví každým rokem Vánoce. A protože na cukroví v našem stylu si tamní obyvatelé dvakrát nepotrpí, dopřávají si sladké například v této přebohaté podobě. Skutečně je to moučník na bázi jemně kořeněného perníku. A pěkně vydatného, intenzivně medového s čokoládovou příchutí! Úžasně bohatý, atraktivní a přitom nečekaně jemný. Až ochutnáte, začnete možná podvědomě bilancovat, a dojdete také ke zjištění, že je poměrně náročný. Nejen co se přípravy týče. Leckoho totiž překvapí cena výchozích surovin. Ale takové už tyto slavnostní sladké zázraky z jižní a latinské Ameriky bývají. Samozřejmě pak platí, že ty...

Celý článek

Lis212017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Památky UNESCO: Je Český Krumlov hezčí, než Praha?

Koníčky

Na magickém místě, kde stojí dnešní město a zámek, pobývali už Keltové. Stopy po prvním slovanském osídlení datují archeologové do 6. století n.l. První písemné zmínky o Českém Krumlově se potom objevují v roce 1253. Křivý luh aneb Český Krumlov Pokud pátráte po tom, od čeho je odvozen název Český Krumlov, pak se musíte vydat do dávných časů. Latinsky se mu říkalo Chrumbenove, potom Castrum Crummau. Je ale pravděpodobné, že ještě dřívějším základem pro jméno města byl výraz ze staroněmčiny Krumber Ouwe, tedy „křivý luh“ či „křivá louka“. Celkem trefný název pro pozemky, které v klikatých meandrech obtékala Vltava. Svou slávu získalo město za vlády Rožemberků Nejprve na strmé skále nad řekou vznikl kolem roku 1250 hrad, kde se usídlila jedna z větví Vítkovců, kteří si začali pozděj...

Celý článek

Lis172017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Vánoce za dveřmi: Chystáme sexbomby s příchutí buráků

Mlsání

Voňavé ještě víc než arašídy samotné, řekne určitě každý, kdo vás při přípravě tohoto pečiva zastihne ve vaší kuchyni. Pronikavější aroma totiž jen tak nenajdete. Ovšem i jeho chuť je excelentní, pouze nezapomeňte použít do těsta na horní kuličky těchto bombiček nesolené arašídy. Spodek, tedy sokl, pak tvoří kolečko obyčejného lineckého těsta a krém určený ke spojení obou dílů můžete připravit například z drobečků, které vám zbyly při vykrajování jiného cukroví. Vlastně je to řidší punčovina, jakou běžně používají domácí modelářky 3D dortů, dochucená ještě víc cukrem, rumem, džemem a navrch citrónovou šťávou. Recept na arašídové slepované bombičky: Linecká kolečka: 250 g hladké mouky ♦ 110 g moučkového cukru ♦ 150 g másla ♦ 3 žloutky; arašídové těsto: 80...

Celý článek

Lis132017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Nepodceňujte přípravu na aplikaci fasádních barev

Bydlení

I levné barvy dokáží ihned po nátěru zamaskovat drobné „kazy“ na fasádě. Nicméně, tato schopnost trvá řádově týdny či měsíce. Pokud podceníte přípravu na aplikaci fasádních barev, hrozí Vám, že Vás další investice do fasády budou čekat mnohem dříve, než jste čekali A) Fasádu řádně očistěte Přípravné práce na fasádě začínají jejím důsledným očištěním. Povrch zbavte nečistot, organických škůdců, vlhkosti a odstraňte veškeré sloupávající se části původního nátěru. K čištění lze použít i vysokotlakou hadici. Pokud k čištění fasády používáte vodu, nechejte povrch řádně vyschnout, než na něj začnete aplikovat nátěr B) Zapravte praskliny Nespoléhejte na to, že se Vám praskliny podaří zamalovat. Kvalitní silikonové barvy mají sice schopnost vytvářet na povrchu jakýsi film a tím praskliny masko...

Celý článek

Lis102017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Zabijačkové lahůdky: Jak na pečená kolena?

Jídlo

Dopřejete si občas k večeři vepřové kolínko v podobě ovaru? Tato lahůdka má u nás neskutečné spousty příznivců. Ale zkusili jste je už pečené, samozřejmě dopředu marinované v pikantním kořeněném nálevu? Že je to příliš náročné? „Na taková slova určitě nedejte,“ tvrdí naše kulinární odbornice Marcela Matyášová. Nejdůležitější je mořidlo Stačí si připravit kořeněný nálev podle jejího receptu. „Příprava ,mořidla´ samozřejmě nabízí příležitost k rozmanitým experimentům s jeho jednotlivými složkami. Důležitý je česnek, sůl, mletý černý pepř a dále mletá červená paprika - sladká i pikantní. Nechybí přídavek grilovacího koření, kterým ovšem můžete veškerou papriku nahradit (celý 1 sáček). Záleží jen na vás,“ prozrazuje autorka receptu. A jakmile budete mít nálev hotový, scezený a zchlazený...

Celý článek

Lis102017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Vánoce za dveřmi: Máme recept na bobříky mlčení, budete jen mlaskat!

Mlsání

Základ těsta na tyto netradiční voňavé kousky tvoří vlastně medové perníkové těsto, ze kterého je třeba vypracovat na pomoučeném válu ne příliš silné obdélníkové pruhy. Do každého pak zabalte rovnoměrně silný váleček mandlového marcipánu (je světlejší), stočený pruh tlakem dlaní či prsty upravte a na prkénku rozdělte cik cak nožem na stejně velké trojúhelníčky (viz postup). Každý pak upravte prsty do kapkovité podoby a ke špičce jej mírně stlačte. Kousky pečte ve vyhřáté troubě na plechu s papírem na pečení. Hotové cukroví nemusíte dál nijak zdobit. Výsledkem je opravdu zajímavá sladká chuťovka na vánoční tabuli! Medoví bobříci s marcipánem: 120 g medu ♦ 70 g hnědého cukru (nerafinovaný nebo třtinový) ♦ 2 lžíce oleje, 200 až 220 g hladké mouky ♦ 1 vrchovatá lžička k...

Celý článek

Lis102017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

DORTOMÁNIE OBJEVUJE: Rozkoše filmové hvězdy Grety Garbo? Sex a tenhle dortík!

Mlsání

Řeči se mluví a voda teče, praví známé rčení, a je tedy otázka, kolik je na všech „drbech“ o Gretě Garbo pravdy. Není však vyloučeno, že si tento dortík skutečně zamilovala; je bez nadsázky bezkonkurenční především díky kombinaci nevídaného čokoládového karamelu s jemným žloutkovým krémem v náplni mezi fajnovými oříškovými bezé pláty. Jejich pečení je snadné, ale na jeden problém zde určitě narazíte: Čtyři stejné čtvercové formy nemá k dispozici každý, zpravidla jen jednu. A tak je třeba těsto připravit ve 4 dávkách, což přípravu prodlouží. A poněkud riziková může být i příprava čokoládového karamelu (viz recept). Pokud se vám snad stane, že začne po přidání másla a čokolády hrudkovat, přilijte do pánve trochu horké vody a vše na mírném ohni zvolna vymíchejte. Opět to chvilku trvá, ale vý...

Celý článek

Lis82017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Živý dárek k vánocům? Jsi odpovědný za to, co jsi k sobě připoutal!

Mazlíčci

Říkala to už liška Malému princi v románu Antoine de Saint-Exupéryho: Jsi odpovědný za to, co jsi k sobě připoutal. Věděla, o čem mluví. Váš nový člen domácnosti totiž nepřinese jenom radost, ale také starosti. A nepočítejte s tím, že by děti dokázaly tyto starosti plně převzít, to ještě neumí. Takže péče především o větší zvířátko nakonec zůstane na vás. Připravili jsme pro vás průvodce živých dárků podle náročnosti toho, co po vás budou vyžadovat. Vyberete podle svých možností a času, který jim budete moci věnovat. Štěňátko: Pozor, v útulku končí nejčastěji Pes je opravdovým přítelem člověka. Je společenský, věrný, rozumí tomu, co po něm chcete. Umí vyjádřit svou radost i starost o vás. Skvělý společník, který se stane opravdovým členem rodiny - pokud na něj budete mít dostatek času...

Celý článek

Lis22017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Mírně opilé řezy: Vyzkoušejte gin and tonik řezy s ledovou polevou

Mlsání

Panáka čistého ginu si dopřeje málokdo, ale v kombinaci s hořkým tonikem jde o jeden z nejoblíbenějších nápojů. Slovník praví, že Gin & Tonic je tzv. higball koktejl (v barmanském slovníku nápoj, ve kterém nealkoholická složka převažuje nad alkoholem) nalévaný přes led. Ozdobený bývá obvykle limetkou či citrónem, případně plátkem salátové okurky a množství ginu v něm záleží na chuti, zpravidla se pohybuje mezi 25 až 50 %. Ještě v menším měřítku je tento nápoj zastoupený v řezech, jež vám nyní nabízíme, ale jedno je jisté: Jsou fantastické! Gin se zde přidává nejen do těsta, ale především je zastoupený v ledově polevě, kterou se moučník na samý závěr polévá. Ingredience pro Gin & tonic řezy s ledovou polevou: 250 g másla, 200 g krupicového cukru, 2 lžičky vanilkového cukru,...

Celý článek

Lis22017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Křížová cesta plukovníka Hrušky: V jeho zahradě vzpomeňte na oběti zla

Zahrada

Těžko dnes uvěřit, že tu kdysi byl vytěžený pískový lom. V roce 1939 ho koupil otec pana Hrušky a zřídil zde užitkovou zahrádku, která rodině přišla v nadcházejících válečných letech víc než vhod. „Společně jsme tu vysázeli spousty ovocných stromů a keřů, založili zeleninové záhony, takže jsme si díky tomu nežili na tehdejší poměry vůbec zle,“ vzpomínal při naší návštěvě před lety Luboš Hruška. „Já ovšem už tenkrát snil o zahradě s jezírkem a spoustou romantických zákoutí…” Jeden nezdařený útěk Romantické zahrady se nakonec Luboš Hruška přece jen dočkal, ale kdoví, jaký by byl dnes výsledek, kdyby jeho životní cesta i víra nabraly jiný směr. Přestože měl vždycky rád přírodu a toužil po práci v lese, na přání otce, který to, jak se říká, z ničeho dotáhl na ředitele zbrojovky v Uherském B...

Celý článek

Říj312017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Pro labužníky: Už jste někdy ochutnali chřestový chléb? Upečte si ho sami!

Jídlo

Pouze labužníci vědí, jaký je rozdíl mezi chřestem vyběleným a zeleným. Ovšem ani oni nemají tušení, že se tento zajímavý zeleninový druh dá použít také k přípravě ještě zajímavějšího domácího chleba. Pečení je to přímo zázračné, protože na jeho začátku je těžké lepivé těsto, obtěžkané nejen špalíky vařeného chřestu, ale i sýrem, olivami a sušenými rajčaty. Málokdo by věřil, že vykyne, ale uvidíte sami, že se to podaří. Stejně jako následné pečení. Na povrchu už možná bude pěkně křupavá kůrka, ale uvnitř stále vlhko až lepivo, což odhalí test špejlí. Ale vydržte! Hlavně pak myslete na to, že bochánek je třeba z formy co nejdřív vyklopit na mřížku, aby se vydýchal. V opačném případě se zapotí, a to je konec. Chlebík je pak určený k rychlé spotřebě, což ovšem ani tak nebude určitě žádn...

Celý článek

Říj302017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Hubneme s Lucií: Tato kalorická srovnání potravin vás budou šokovat!

Jídlo

Domnívali jste se, že když si dáte na hlad jen trochu oříšků, několik plátků smažených chipsů nebo tabulku čokolády, vlastně se nic neděje? Tyto na pohled zanedbatelné potraviny jsou ale na stejné kalorické úrovni, jako běžná plnohodnotná jídla. „Nahrazovat plnohodnotnou stravu nezdravými většími či menšími jídly se rozhodně nevyplatí. Na pohled malá čokoládová sójová tyčinka v sobě má stejně kalorií, jako kdybyste si dopřáli porci boloňských špaget. Navíc sladké nebo smažené pokrmy nezaženou hlad na dlouhý čas, po chvilce opět přijde pocit chuti na další jídlo,“ říká RNDr. Lucie Svobodová, odbornice na výživu a zdravý životní styl. Pojďme se na srovnání zdravých a nezdravých potravin podívat konkrétněji: CHIPSY (smažené, 160g) = 4 VELKÉ ŘÍZKY KUŘECÍ OŘÍŠKY (např...

Celý článek

Říj282017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Halloweenské příšerky z dýní snadno a rychle

Koníčky

Vydlabané dýně, strašidelně svítící do noci, děti i dospělí v hrůzostrašných kostýmech i něco jako naše koleda, kdy mládež obchází domy a žádá „výpalné“ v podobě sladkostí. To je halloween. Některé prameny tvrdí, že jde původně o keltský pohanský zvyk, což se ale nepodařilo doložit. Jisté je, že vznikl kdysi v Irsku a spolu přistěhovalci se po čase přenesl i do Ameriky a dalších anglosaských zemí. Název vznikl zkrácením anglického „All Hallows' Evening“, tedy „Předvečer Všech svatých“. Slaví se tedy 31. října. U nás známe ale spíše Dušičky, kdy si 2. Listopadu připomínáme památku zesnulých. Jedním ze znaků, že se haloween blíží, jsou dýně, vydlabané do podoby strašidel. Rozsvícené působí hrůzostrašně, jejich původním úkolem bylo odhánět od obydlí zlé duchy. Jak si takové strašidýlko při...

Celý článek

Říj282017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Víte, co je kouzlus mňamózus? Cukroví, pralinky a piškoty v jednom!

Mlsání

Čokoládové piškoty Pims´ s ovocnou náplní nepřipomínají naše střapaté hrudky ani trochu, protože na ně nenajdete formu. Jde o domácí ruční výrobu. Avšak i po stránce chuťové jsou o dost zajímavější. Především si můžete sami zvolit kvalitu použitých surovin - od přísad na mechový piškot přes pomerančový džem, mandlový marcipán až po čokoládu, která tvoří pojivo pro originální povrchovou úpravu. Obsahuje totiž drcené kukuřičné lupínky (chipsy), díky kterým je tuhá krusta na povrchu příjemně chrupavá, zatímco její obsah vás uchvátí šťavnatou konzistencí a delikátní chutí. Opravdová magie! Ochutnáte kousek a nebudou vám stačit slova chvály, ale raději nechte všechny den dva v chladu odležet. Uvidíte, že jim to prospěje, pokud to ovšem vydržíte… Náš tip: Pohledných drobných piškotů docílíte...

Celý článek

Říj272017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Jak ochránit byt aneb nejčastější triky zlodějů

Bydlení

„Vedle stále oblíbených metod, jimiž jsou hrubá síla, vrtačka s páčidlem a nových jemných metod jako je například bumping, jsou mezi zloději stále populárnější také převleky a další triky, které často sázejí na anonymitu větších bytových domů a neznalost sousedů. Zloději se neváhají vydávat například za řemeslníky či podomní prodejce,“ říká Ivan Pavlíček, odborník na zabezpečení ze společnosti Next. My jsme řemeslníci, nerušit Je pravda, že zloději stačí dobrý převlek nebo trik a dostatečná dávka drzosti. Pak si může vzít své oblíbené nádobíčko - vrtačku a páčidlo - i za pravého poledne ve frekventovaném bytovém domě. „Na Praze 7 kdysi například působila skupina zlodějů, kteří se bezostyšně vydávali za řemeslníky. Na chodbě před vykrádaným bytem hlasitě telefonovali a předstíral...

Celý článek

Říj272017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Sen mnoha žen: Obézní a přesto krásná…jako adenium

Zahrada

Když se řekne Arabský poloostrov či Jemen, vybaví si každý vyprahlou pustinu bez života. I do těchto nehostinných končin ale zavála matka Příroda značný počet svých květinových dítek a patří k nim rovněž Adenium obesum. Jeho botanický název říká vše: Rodové Adenium je odvozené od jemenského města Aden, kde byly tyto rostliny poprvé popsány, a vypovídající je i druhové obesum, tedy tlusté, obézní… Kráska, které se líbí panelák Vskutku se chovají jako správné arabské krasavice – po většinu roku přežívají v kamenité polopoušti téměř bez známky života (hlavně v zimním období, kdy shazují listy) a jejich jediným poznávacím znakem je pohledný zdužnatělý kmen, který slouží jako zásobárna vody. Tvoří různě vysoké keříky či stromky, a když nadejde vhodný čas, vytvoří na koncích nevzhledných větví...

Celý článek

Říj262017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Prozrazeno! Známe tajemství mistrovských japonských rolád

Mlsání

Vůbec poprvé u nás budete moci nyní vyzkoušet jednu z mnoha původních mistrovských rolád japonského původu s nevídanými barevnými efekty na povrchu i uvnitř! V čem spočívá tajemství těchto receptur? Co se ingrediencí týče, jsou stejné, jako v případě našich tradičních piškotových plátů. Pro našince naprosto nezvyklý a nevídaný je ovšem proces jejich postupného zpracování do podoby řídkého, téměř palačinkového těsta… Hurá na safari! A další tajemství japonských rolád je také odhaleno! Zapomeňte na klasické piškotové těsto, jež se při pečení rychle přesuší, je lámavé a křehké, navíc vyžaduje rychlé chlazení na vlhké utěrce, případně bleskové srolování s pokladovým papírem či moučkovým cukrem poprášeným textilním ubrouskem, aby nepopraskalo. Japonci používají řídké těsto na bázi máslové jíš...

Celý článek

Říj242017 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Houskový knedlík hraběte Pálffyho: Proč se mu tak vlastně říká?

Jídlo

Tento kulinární husarský kousek, podávaný ideálně s pečeným masem a červeným zelím, se pyšní názvem, který připomíná historickou postavu Jána Františka Pálffyho, posledního majitele zámku ve slovenských Bojnicích. Ten zemřel za drastických okolností v roce 1908 ve Vídni a ví se, že jeho příbuzní nechali provést tajně pitvu, která měla prokázat, že „gróf“ byl v době sepisování svého, pro pozůstalé zřejmě neakceptovatelného, testamentu nepříčetný. Žádal v něm totiž, aby jeho neuvěřitelné sbírky umění zůstaly zachovány a otevřely se pro veřejnost. Rodina to nicméně neakceptovala a veškerý majetek vzápětí „rozfofrovala“. A jaká je souvislost této osoby s knedlíkem, který si hraběcí titul rovněž zaslouží? Zřejmě žádná. Nikde se totiž neodchovala jediná zmínka o tom, že by Pálffy byl autorem re...

Celý článek