Jaroslav V., Autor na Hobbymanie.tv

Dub42019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Americký cukrář Mike McCarey: Jeho díla vzdorují gravitaci!

Mlsání

Mikeova cukrářská kariéra odstartovala hned po skončení střední školy. První zkušenosti sbíral v různých „sladkých dílnách“ v hotelích, restauracích a pekárnách v Coloradu a také v New Yorku. Nakonec ovšem zakotvil ve městě Redmond ve státě Washington na západním pobřeží USA, kde se také osamostatnil a od roku 1995 je majitelem vlastního studia Amazing Caces (Úžasné dorty) se specializací na fascinující skvosty, z nichž mnohé na první pohled odporují zákonitostem fyziky. Ve své profesi se Mike řídí heslem, že efektně zhmotnit lze každou fantazii. Jeho devizou jsou dokonale propracované konstrukce, jež sám vymýšlí a navrhuje (např. dort ve tvaru žáby ve skoku, tančícího kuřete či klopýtající hospodyně s podnosy plnými křehkého nádobí), na druhé straně je to však i smysl pro věrohodné zachy...

Celý článek

Dub32019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Co znaly naše babičky: Kávová sedlina, rýžová voda i nálev z okurek jako vydatné hnojivo

Zahrada

Alternativu k drahým kupovaným hnojivům máte zkrátka po ruce doma. Např. taková rýžová voda je pro rostliny pravý zázrak nabitý dusíkem, draslíkem a fosforem. Draslík obsahuje i zmiňovaný „lógr“. Rýžová voda dodá vitalitu Uvaříte rýži a nepotřebnou vodu slijete do odpadu v kuchyňském dřezu. Chyba! Rýžová voda je totiž bohatým zdrojem vitamínů a minerálů. Báječně poslouží pokojovým i venkovním rostlinám, neboť jim dodá vitalitu i výživu. Obsahuje mnoho látek, které jsou běžnou součástí drahých kupovaných hnojiv. Myslete jen na to, že by voda neměla být osolená a při zalévání by měla mít pokojovou teplotu. K zalévání pokojových rostlin ji používejte maximálně dvakrát týdně. Vodu z převařené rýže přelijte do sklenice a dejte do ledničky. Jakmile je studená, neváhejte ji použít. Kávová sedl...

Celý článek

Bře282019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Nejzajímavější památky Česka: Landštejn, náš nejrozsáhlejší románský hrad

Koníčky

Landštejn je dodnes centrem území, kterému se kvůli zdejšímu klimatu říká Česká Kanada. Přemyslovci jej tu zbudovali, aby chránil kupeckou stezku, která tudy vedla, a střežil také část hranice. V polovině 13. století získali hrad z rukou panovníka Vítkovci. Jedna z jejích větví přijala podle hradu přídomek, a coby páni z Landštejna se záhy stali jedním z nejmocnějších rodů v Království českém. Stará zemská stezka, která kolem hradu vedla, jim navíc přinášela nesmírné bohatství. https://youtu.be/9MAPICgRfjY Spor o kupeckou stezku vyvrcholil soubojem Právě o tuto stezku ale Landštejnové vedli dlouhý spor se svými sousedy, pány z Hradce. V polovině 14. století se do něj vkládal i král Karel IV. Nepomohlo to… Jindřich z Hradce stezku odklonil přes Bystřici na Hradec a tím vyhlásil otevřen...

Celý článek

Bře242019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Jarní práce na zahradě: Zakládáme trávník

Zahrada

Chcete-li zkrášlit svůj pozemek u novostavby, pak si pochopitelně nechte na pozemek navézt dostatečnou vrstvu kvalitní půdy. Pokud vám finance dovolí dopřát si jen skromnější vrstvičku životadárné zeminy, pak musíte původní podloží zrýt, zbavit všech zbytků po stavařích i kořenů pýru nebo všelijakých jiných plevelů. Novou zeminu pak obohaťte kompostem a nezapomeňte přidat písek, který trávníkům velice prospívá. Na starý bez kompromisů Jste-li majiteli pozemku se starým trávníkem, který už má nejlepší roky za sebou a moc parády nedělá, pak postupujte nekompromisně a postříkejte ho totálním herbicidem (např. Roundup seženete i v supermarketech v oddělení hobby). Nejprve si ale přečtěte návod, kde se dozvíte o správném dávkování, způsobu aplikace i o tom, že po postřiku by na ošetřenou ploc...

Celý článek

Bře242019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Delikátní smetanové řezy aneb medovník bez medu

Mlsání

Také by se dalo říci, že se vrací móda extra vrstvených efektních moučníků, jež na řezu vyhlížejí jako mnohonásobně pruhované. Mnohé jsou na přípravu opravdu náročné, ale objevit se v této kategorii dají příslovečné výjimky. Tyto smetanové řezy jsou toho zářným příkladem; vlastně jen jediný zádrhel zde představuje pečení 5 stejných plátů na klasickém plechu. Pokud vlastníte pouze jeden, potom vám jen pečení zabere 5x více času. Se dvěma či třemi to již bude o poznání rychlejší, a pokud máte k dispozici 5 stejných pečicích plechů a navíc horkovzdušnou troubu, potom máte vyhráno přímo dokonale a vše „sfouknete“ během chvilky. Včetně přípravy poměrně značného množství krému, plnění moučníku i jeho finální úpravy. Náš tip: Při vaření značného množství oslazeného pudinku, který v máslovém ...

Celý článek

Bře192019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Bezpečné zahradní ohniště ze starých cihel snadno a rychle

Zahrada

Existují určitě tisíce způsobů, jak si na zahradě vybudovat pěkné ohniště. Jim ze Syracuse (USA, stát New York) se jednoho dne rozhodl, že si s dcerkou postaví takové, které bude v rustikálním chalupářském stylu. Našel na smetišti pár starých cihel a jediné, co koupil, byl balík říčního štěrku na vyplnění spár. Svůj postup nafotil a díky Jimovi se tak můžeme pustit do práce i my. Při svižném tempu vám to nepotrvá déle, než dvě hodiny Co budete potřebovat: Přibližně 40 starých cihel (můžete použít i betonové dlaždice) Lopatu nebo rýč Barvu ve spreji nebo křídu, popřípadě písek na označení obvodu ohniště Říční štěrk nebo oblázky. Jsou k dostání v každém hobbymarketu Postup: Krok 1: Položte si cihly na zem podle toho, jak velký chcete průměr ...

Celý článek

Bře142019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Rekonstrukce koupelny: Nejdříve pořídit nábytek, až podle něj řešit odpady

Bydlení

„Při rekonstrukci koupelny je třeba si pohlídat správné pořadí jednotlivých stavebních kroků. Častou chybou totiž bývá fakt, že si lidé nejprve nechají od instalatéra vyvést odpad a až poté vybírají nábytek,“ upozorňuje Ing. Petr Blažek ze společnosti, vyrábějící koupelnový nábytek. Tímto postupem docílíte pouze toho, že vám vybraný nábytek nebude na odpad přesně pasovat a jediným řešením bude skříňka na míru. Do realizace odpadu se tak rozhodně nepouštějte, aniž byste znali rozměry svého nového koupelnového nábytku. Jednotlivé úkony přitom stačí pouze prohodit – nejprve si tedy vyberte nábytek, nejlépe skříňku pod umyvadlo, a posléze její rozměry zkonzultujte se svým instalatérem. Ten už pak vyvede odpad přesně podle nákresu a vše do sebe krásně zapadne. Autor: jav Foto: Dřevojas a...

Celý článek

Bře102019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Zahradní jezírko můžete mít i v panelákovém bytě. Jak na to?

Zahrada

Příprava tohoto miniaturního jezírka vám zabere maximálně hodinku času, výsledek ovšem stojí za to. Nezvyklou dekorací překvapíte určitě každou návštěvu. Vše potřebné nakoupíte v nejbližším hobbymarketu: * Velký květináč nebo plastovou nádobu * Vlnitou fólii z kovu nebo plastu * Drobné kamení a zeminu * Vodní rostliny podle svého výběru Jak na to: Do nádoby vložíte vlnitou fólii, ze které vytvarujete „břeh“. Na dno jezírka nasypete směs kamení a zeminy, stejně jako ne zcela po okraj vyplníte vzniklou dutinu. Jezírko naplníte vodou a osadíte například sazenicí leknínu. Okraj ozdobíte dalšími vodními rostlinami (můžete je ponechat v květináčích) a doplníte vodu až po okraj nádoby. Až pak už jen čekáte, až se rostliny ujmou a jezírko vykvete do krásy… UPOZORNĚNÍ: Jezírko budujte na...

Celý článek

Bře102019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Máme ho! Recept pro pamětníky na pravou socialistickou kuřecí „čínu“

Jídlo

Vzpomínáte ještě na časy, kdy sójová omáčka představovala luxusní artikl, ke kterému se dostali občas pouze profesionální kuchaři? Kdo potom chtěl základ pro opravdu dobrou kuřecí „čínu“, ten si ho nechávat udělat právě u nich. Případně se musel spokojit s polévkovým kořením. Směs musí aspoň den odpočívat! A když se konečně „sójovka“ začala v obchodech tu a tam objevovat, bylo třeba s ní šetřit. Leckdo si potom doma sám vypracoval recepturu, jak vzácnou přísadu v masové směsi alespoň částečně nahradit. Tady je jeden z nich. Obsahuje kromě sójové a worcesterové omáčky poměrně značné množství soli a cukru; vše se nicméně společně s masem patřičně rozleží. Proto směs musí odpočívat minimálně jeden den v chladničce. Restuje se vzápětí na suché pánvičce bez oleje a hotová vyniká typickou ...

Celý článek

Bře12019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Poslové jara přicházejí, zahrada se probouzí. Na co nezapomenout?

Zahrada

Už jste objevili sněženky, ocúny nebo narcisy? Pak je na čase protáhnout záda, zkontrolovat stav zahradního nářadí a pustit se do práce, aby se vám zahrada probudila do plného jara ve vší kráse. Pokud už z trávníku a záhonů zmizel poslední sníh, pusťte se do čištění skalky. Bude z ní třeba odstranit spadané listí, odkryjte postupně také choulostivé skalničky, které jste chránili před velkými mrazy a sněhem. Může už také uvolnit svázané jehličnany a odstranit ochrany z chvojí a slámy. Vysaďte kapradiny a lilie, seřízněte byliny Když to počasí dovolí, začněte také pročisťovat záhonky s trvalkami. Ty, které pokvetou v dubnu a květnu, můžete ještě dělit a rozsazovat, a to co nejdřív, aby stihly pořádně zakořenit. Jinak pokvetou jenom málo. Je také čas pro výsadbu okrasných kapradin a lil...

Celý článek

Úno282019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Pojďme si uklidit Česko! Celosvětová akce začíná už za pár týdnů

Koníčky

Už v sobotu 6. dubna 2018 se uskuteční letošní hlavní termín úspěšné akce Ukliďme svět, ukliďme Česko, zaměřené na dobrovolnické úklidy černých skládek, ale i drobného nepořádku z naší přírody, měst a obcí. Jak to funguje? Již nyní mohou na stránkách projektu www.UklidmeCesko.cz organizátoři zadávat plánované úklidy, a to co nejdříve, aby měli dostatek času na přihlášení ke konkrétnímu úklidu i dobrovolníci. Zaregistrovaní organizátoři pak dostanou užitečné rady k plánování i propagaci svých akcí a mohou zažádat o úklidové pomůcky. V loňském roce se do akce zapojilo celkem přes 130 000 účastníků, proto organizátoři musí i letos věnovat největší úsilí zajištění logistiky celé akce, a především úklidových prostředků (pytlů a rukavic) pro zapojené dobrovolníky. „Díky podpoře Ministerst...

Celý článek

Úno262019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Náramky přátelství jsou zase v kurzu! Jak je uplést?

Koníčky

Tyhle náramky byly před pár lety velkým hitem a dnes jsou znovu v módě. Jsou něčím takovým, jako pokrevní bratrství Vinnetoua s Old Shaterhandem. Náramek obdarovaný nesmí sundat! Pokud darujete někomu vlastnoručně vyrobený (to je podmínka) náramek svému blízkému, měl by ho mít uvázaný na ruce a nesundat ho až do doby, než se sám mytím poškodí, odře a odpadne. Tyhle náramky mají svůj původ ve Střední a Jižní Americe, kde se jimi lidé obdarovávají při různých slavnostech. Nemusí přitom jít pouze o náramky na ruku, ale také na nohu či krk, anebo o čelenky, záložky do knihy, vázačky k zástěře, prstýnky, opasky či popruh ke kytaře… Jak na to krok za krokem Ty nejjednodušší se pletou z množství barevných bavlnek. My jsme pro vás ovšem připravili návod na poněkud exkluzivnější variantu ko...

Celý článek

Úno262019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Recepty starého c.k. mocnářství: Dort vídeňských kavárenských povalečů

Mlsání

Staré rčení praví, že vše geniální je ve skutečnosti velice jednoduché. Je to i případ tohoto dortu; vlastně je to spíše dortík, a parádně vysoký! Skoro připomíná komínek dekorovaný efektním věncem čokoládových rampouchů. Výchozí piškotové těsto se proto peče ve 2 kruhových formách o průměru 18 až 20 cm; větší rozhodně nezkoušejte. Příprava základu tedy není žádná velká věda, což lze říci i o krému. Až pro něj ovšem budete připravovat vařený žloutkový mocca základ, nenechte se odradit tím, že se v něm káva zcela nerozplyne (jemné tečkování zkrátka ignorujte!). Po zašlehání do másla se tento efekt ztratí a výsledkem vašeho snažení bude vpravdě božský krém. Korpus jím pak dle našeho návodu naplňte, odekorujte (na rampouchy se vyplatí zakoupit speciální netuhnoucí čoko polevu) a získáte dor...

Celý článek

Úno252019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Čerstvé bylinky za oknem: Jak na dobromysl, bazalku či majoránku?

Zahrada

Bazalka, dobromysl, kopr, pažitka, petrželka, estragon, meduňka… Kolik názvů bylinek, tolik originálních chutí do našich pokrmů v kuchyni. V únoru semínka vyberete a nakoupíte, v březnu je ideální čas na jejich vysévání. Není nad to mít vše hezky po ruce, až se rozhodnete upéct rodině lahodné kuře na majoránce nebo uvařit dýňovou polévku s estragonem. Čerstvé bylinky totiž zvýrazní chuť jídel a posunou je o úroveň výš. Některé druhy mají navíc i léčivé účinky, třeba ve formě čajů či jako přídavek do populárních zeleninových smoothie. K užitku mohou být celou sezónu. Stačí truhlík, vhodný substrát a kvalitní semena Vypěstovat si bylinky doma na okně nebo na polici v kuchyni není skutečně žádná „vyšší dívčí“. Stačí si koupit stylový truhlík či pár květináčů, vhodný substrát, kvalitn...

Celý článek

Úno242019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Triky zlodějů: Sušenka pod rohožkou? Chystají se vám vybílit byt!

Bydlení

Počet vloupání do bytů a domů v čase dovolených a prázdnin stoupá až na dvojnásobek. Naše spolupracovnice Iva Hlavinková vám ve spolupráci s Policií a Hasiči České republiky přináší několik doporučení, jak jim zabránit. Na vizitku u dveří nedávejte tituly Co je nejdůležitější, vypadá zdánlivě jednoduše: Pořádně zamykat a mít co nejlepší vztahy se sousedy. Spousta lidí si s tím ale pořád neumí poradit. Například se spoléhají na to, že odchází pouze na chvíli a nezavřou všechna okna a dveře. Případně umístí klíč někam do květináče. Nebudují dobré sousedské vztahy, a pak nemají po dobu dovolené komu svěřit vybírání schránky či kontrolu bytu s krátkým rozsvícením světla. I to jde ale řešit třeba přechodným zřízením poštovního boxu, kam se odkloní zásilky, a programovatelnou zásuvkou, která ...

Celý článek

Úno242019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Expresní minutka: Králičí stehna marinovaná a smažená

Jídlo

Masíčko ze zadních stehen se samozřejmě vyplatí naložit do marinády alespoň na celý den, protože jogurt je během této doby náležitě zjemní (rozvolní jednotlivá svalová vlákna). Takže je pak zbývá už jen obalit v klasické strouhance a bleskově z obou stran osmažit. A můžete si být jistí, že i zapřisáhlí odpůrci „králičiny“ budou pak dlouho přemýšlet, jaké lahodné a křehké maso to vlastně měli na talíři. Navrch je tom úprava doslova blesková, kde trochu víc práce a úsilí zabere pouze vykosťování králičích stehen. Minutková králičí stehna: 4 ks zadních králičích stehen, 150 g bílého jogurtu (ideální je klasický), 0,5 citrónu, 3 až 4 stroužky česneku, 2 vejce, sůl, mletý černý pepř, strouhanka, tuk na smažení Jak na to krok za krokem: Králičí stehna vykostěte, naklepejte je paličkou a...

Celý článek

Úno212019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Je nejvyšší čas na setbu paprik: Jak na to?

Zahrada

Chcete-li se pustit do práce, můžete si vypěstovat zdravou sadbu. V létě určitě oceníte nejen kvalitu, ale i množství sklízené zeleniny. Čas pro výsev paprik Optimální termín pro výsev paprik je konec ledna, celý únor a prvních pár dní v březnu. Rajčata, cibuli a celer vyséváme o malinko později. Kdo nestíhá, a přesto touží po křupavé zelenině do fresh salátů, měl by rozhodně přiložit ruku k dílu alespoň teď. Domácí výsev má smysl maximálně do poloviny března. Pusťte se do toho! Vypěstovat sazeničky paprik není nic složitého. A na rostlinkách navíc ušetříte. Papriky se předpěstovávají jako první druh zeleniny vůbec. Měly by být totiž dostatečně vyvinuté, silné a vzrostlé, až je budeme v půlce dubna přesazovat do fóliovníků či skleníků nebo po květnových „zmrzlých“ ven do zahrádky. Pok...

Celý článek

Úno192019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Nábytek ze starých palet: Levné a elegantní řešení!

Bydlení

Ano, dřevěné palety už dávno přestaly plnit úlohu pouhého podkladu pro přepravované zboží a inspirují stále víc domácích i zahradních kutilů. Dají se z nich totiž vytvářet pozoruhodné věci – od pohledných pracovních stolů, venkovního i vnitřního nábytku až třeba po líbivé chatky. Našli jsme pro vás několik zajímavých výtvorů, kterými se můžete nechat inspirovat. Exteriér i interiér pozvedne vkusný, praktický, a především velice levný paletový nábytek. Působí luxusním rustikálním dojmem, a navíc můžete při jeho výrobě experimentovat dle vlastního vkusu a fantazie. Pohodlí pak zaručí různé matrace a polštářky. Za úvahu také stojí praktická kolečka. Nápady do zahrady i před hospůdku Jahody, bylinky, ale také květiny lze pěstovat v paletových „záhoncích“. Ať už jsou vertikální, či horizontá...

Celý článek

Led102019 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Leden na zahradě: Co byste měli udělat, aby klidně spala

Zahrada

Pravidelná kontrola toho, co se na zahradě děje, se vám určitě vyplatí. Alespoň jednou týdně byste měli například obhlédnout, jestli jsou v pořádku obaly kmenů, které chrání stromky proti okusu zvěří. Stejně tak se přesvědčte, jestli nejsou poškozeny pokrývky, chránící choulostivé stálezelené keře, popřípadě jestli silný vítr neodvál chvojí ze záhonů trvalek. Sníh je jako oheň: Dobrý sluha, zlý pán Pokud je vaše zahrada pod sněhovou peřinou, je to dobře. Právě silná vrstva sněhu nejlépe ochrání vegetaci před silnými mrazy. Je také významnou zásobárnou vody. Sníh, který odklízíte z cestiček, proto naházejte na záhony i pod jehličnany a stálezelené rostliny – ty i v zimě potřebují pít. Ale pozor: Vede-li přes zahradu cesta k domu, neusnadňujte si práci tím, že ji prosolíte! Na jaře budete ...

Celý článek

Pro52018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Panelstory: Jak nafouknout byt 3+1 a přestavět ho k nepoznání?

Bydlení

Obloukový průchod z obývacího pokoje do kuchyně, asymetrické pódium jídelního koutu, zkosená stěna v předsíni, podélné nízké okénko v kuchyni. To je výčet těch nejvýraznějších prvků, které dávají zapomenout, že jste se ocitli v paneláku. A snad ještě víc je k neuvěření, že tyto originální nápady nepocházejí z ateliéru bytového architekta, ale z hlav majitelů bytu. Při plánování přestavby i při její organizaci byli přece jen trochu ve výhodě, majitel bytu je stavební technik. Plánování na čtverečkovaném papíru Manželé při plánování vsadili na osvědčenou techniku „lidových návrhářů“: Základem jim byl čtverečkovaný papír s nakresleným půdorysem bytu. Na něj zaznamenávali své nápady o budoucím rozvržení příček. Když po dlouhých úvahách a přemýšlení dospěli k optimálnímu řešení, vystřihli z p...

Celý článek