Jaroslav V., Autor na Hobbymanie.tv

Dub272018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Opravdu hadi prdí? Aneb nejčastější otázky začínajících chovatelů

Mazlíčci

Miroslav Slavíček je známým chovatelem hadů, který se věnuje především jihoamerickým užovkám červeným a hroznýšům. Hady chová již mnoho let a za tu dobu se stal zejména mezi začínajícími teraristy velmi oblíbený a to zejména pro jeho ochotu kdykoliv a komukoliv poradit při případných problémech v chovu. Před několika lety se rozhodl založit webové stránky: www.chovamehady.cz, kde návštěvníci najdou velmi zajímavé informace a mohou se ptát i v diskuzích na to co je zajímá. Nám dnes odpoví na nejčastější dotazy, které mu lidé dávají. Kolika let se hadi dožívají? Hadi patří mezi dlouhověká zvířata. Věk hadů z volné přírody se určuje velmi těžko. V zajetí se hadi dožívají podle chovaných jedinců. Například užovky červené se běžně dožívají 12 i více let, hroznýši i 20 let. Jaké nemoci ...

Celý článek

Dub242018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Modelovaný dort pro caparty: Patrik a SpongeBob

Mlsání

Všem, kteří toho o SpongeBobovi moc neví, ho přiblížíme alespoň touto krátkou vizitkou: V podmořském světě, kde žije, má spoustu kamarádů, z nichž ten NEJ je růžová mořská hvězdice Patrik. Pochopitelně se v hlubinách najdou i odpůrci tohoto ztřeštěného dua; řadí se k nim třeba jejich soused Sépiák Chobotnice. SpongeBob ve svém jediném oblečení - v hnědých kalhotách, bílé košili s kravatou a s pruhovanými ponožkami v černých botkách - baví děti již od roku 1999, kdy v USA odstartoval jeho celosvětovou cestu po televizních obrazovkách mořský biolog a animátor Stephen McDannell Hillenburg. Za všechna ta léta, kdy SpongeBobovi věrně stojí po boku jeho kámoš Patrik, se ani on nepřevlékl. Růžový „hvězdičák“ si potrpí na květované zelené kraťasy a po jiné části garderoby ani netouží. Podrobnos...

Celý článek

Dub232018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Prodáváme nemovitost: Jak vybrat dobrého makléře?

Bydlení

Před náborem nemovitosti by si měl realitní makléř vytáhnout výpis z katastru z placeného přístupu, aby zjistil, jaké na nemovitosti váznou závazky, břemena. Staré neplatné závazky by měl pomoci prodávajícímu vymazat, nezapsané stavby zapsat, nezkolaudované stavby zkolaudovat atd. Nemovitosti zatížené exekucemi se také dají prodat, ale je to náročné a vyžaduje to mnoho práce kolem. Takových nemovitostí stále přibývá, takže i s tím si musí vědět realitní makléř rady. Měl by projít i geometrický plán a porovnat se skutečným stavem nemovitosti. Pokud nesedí, pomoci s nápravou. Pomůže se zajištěním energetického štítku, revizemi, přípojkami. Po domluvě s prodávajícím pomůže s uvedením nemovitosti do lépe prodejného stavu. Stanovení optimální ceny Před samotným prodejem by měl na základě trž...

Celý článek

Dub222018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Pro labužníky: Oblečte vepřovou panenku do listového závoje!

Jídlo

Jestliže tuto úpravu ještě neznáte, potom to urychleně napravte, protože nevíte, o co se připravujete. Nepoznat chuťový prožitek, který je na konci tohoto nevšedního pečení, je opravdový hřích! Hlavní roli zde samozřejmě hraje použité kvalitní maso, ale také anglická slanina, krájená nejlépe na velké plátky, a pak ještě špenát. Použijte ovšem čerstvý listový, nikoli mraženou zelenou břečku. Sice je to práce navíc, než ho odstopkujete, operete, osušíte a podusíte na cibuli osmahnuté na dobrém špeku, nejlépe domácím, ale vyplatí se to. Nejenže skvěle chutná, ale významně se podílí také na vzhledu tohoto kulinárního díla. Musíte ale upečenou panenku nakrájet na plátky. Podávejte ji pak teplou, ideálně s pečeným bramborem ve slupce, doplněnou holandskou, šafránovou nebo jinou jemnou omáč...

Celý článek

Dub222018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Že jsou terakotové květináče drahé? Vyrobte si je z plastových, nikdo to nepozná!

Koníčky

Taky jste uvažovali o tom, že byste si na terasu nebo zahradu pořídili parádní velké glazované terakotové květináče, ale odradila vás ta nekřesťanská cena? Nezoufejte, Monika Brýdová vám poradí, jak si ho vyrobit snadno a rychle z obyčejného plastového. Věřte, že laik rozdíl nepozná a vy uděláte spoustu parády za málo peněz. Monice se terakotové květináče také líbí, ale jak říká, ty velké jsou těžké, navíc na nich prosakující voda často dělá nepěkné mapy. Nu a navíc jsou až neskutečně drahé. Rozhodla se tedy vylepšit obyčejný plastový obal na květiny za pár korun. Stačily jí k tomu terra barvy (koupíte je v hobbymarketech) a tavné lepidlo. Pokud to chcete vyzkoušet i vy, pak můžete postupovat podle jejího fotonávodu. Autor a foto: Monika Brýdová...

Celý článek

Dub192018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Nejčastější choroby koček: Zvracení. Kdy jde o nemoc?

Mazlíčci

Pokud máte kočku domácí, která má možnost se pohybovat venku a chytat myši na zahradě i v domě. Pak počítejte s tím, že zvracet bude. Vyvrhuje tak zbytky nestrávené potravy. Nevypadá to vábně, ale je to běžné a kočky netrpí. Pokud zvrací zbytky trávy, je to také běžné. Kočka (ale i pes) žere zelené proto, aby si pročistila střeva. Tady je dobré doma zajistit, aby byly případné jedovaté rostliny mimo její dosah. Nejlepší je pořídit kočce šáchor, kočičí šantu nebo ve specializovaných prodejnách trávu, určenou právě jí. Dlouhosrsté kočky pak často zvracejí chlupy, které spolykaly při osobní hygieně. Jde o jakési zámotky, ale ani tady není třeba se znepokojovat. Kdy je kočka opravdu nemocná? Pokud nejde o výše uvedené příčiny, může být vaše kočka opravdu nemocná. Více se dozvíte ZDE:...

Celý článek

Dub182018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Plitvický štrúdl: Možná ho ochutnal i Vinnetou

Mlsání

Zajímavé je nejen použité těsto, ale především jeho zpracování a plnění. Náplň lze použít jakoukoli, od makové a tvarohové (viz recept) až po vařenou ořechovou či povidlovou. Zde jsou nádivky doplněné hojně rozinkami a kandovanými brusinkami nabobtnalými v tuzemáku. Myslete ovšem na to, že jedné ze dvou náplní musí být vždy dvojnásobné množství, protože z ní vytvoříte při plnění výchozího plátu dva pruhy, jež překryjete jedním z volných boků, ve středu zvýrazníte hranou dlaně žlábek a vyplníte ho pouze jedním pruhem nádivky číslo 2 (měla by být barevně odlišná!). Vše nakonec překlopte zbylým plátem z druhé strany, nohavici urovnejte a upečte. Pozor, ještě před tím se potírá olejem a pak vodou, což je rovněž nevídané! Náš tip: Věděli jste, že těsto s přídavkem zakysané smetany či bí...

Celý článek

Dub162018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Okrasná zahrada v dubnu: Co všechno je třeba udělat?

Zahrada

Nejprve se podíváme, co všechno je třeba udělat v dubnu na zahradě okrasné. A není toho zrovna málo! Na co nezapomenout v dubnu: * Při příznivém počasí sejměte z rostlin ochranné fólie a chvojí. * Z okrasných dřevin odstraňte poškozené, nemocné, uschlé nebo zmrzlé větve. Přestože se běžně doporučuje rozvázat keře svázané do kuželíku kvůli nebezpečí rozlámání pod mokrým sněhem již v březnu, pokud jste tak neučinili, duben je pro toto opatření lepší – počasí se už ustálilo. * Záhony zbavte starého listí, odumřelé květiny a první plevely odstraňte. Odstřihněte suché části trvalek i okrasných travin či kapradin. Zeminu mělce zkypřete a k rostlinám přidejte kompost. Pokud není půda dostatečně vlhká, důkladně ji zalijte. Vláhu potřebují především cibuloviny, okrasné keře a trvalky. ...

Celý článek

Dub142018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Z medového receptáře: Tiramisu, jak ho ani Italové neznají!

Mlsání

Kromě fajnového žloutkového krému na bázi tvarohového sýru mascarpone (může být i tvaroh) obsahuje rovněž piškoty, ale ty se dají nahradit perníčky, jež vám zbyly třeba při pečení. Dezert pak můžete formovat nejen v pohárech či rozmanitých miskách, ale také v pekáčku nebo rozevírací dortové formě. Užitečný tip: Jako základ můžete použít perníčky, jež vám zbyly od svátků, anebo si upečte extra plát: Vyšlehejte 125 g měkkého másla se 70 g krupicového cukru a zašlehejte do pěny 250 ml medu a 1 celé vejce. Po částech do základu zapracujte směs hladké mouky (350 g) s kakaem (2 lžíce), sodou (1,5 lžičky), kypřicím práškem do perníku (1 lžička), mletou skořicí se zázvorem (po 1 lžičce), špetkou mletého hřebíčku a soli. Vlažnou vodou (250 ml dle potřeby) zadělejte hladké těsto, propracované roz...

Celý článek

Bře282018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Velikonoční dobrůtky (VIII.): Mechová kuřátka z babiččina receptáře

Mlsání

Základ tvoří obyčejný piškot, zde ovšem ozvláštněný tukem. Zajímavé je, že se nic zdlouhavě nešlehá; základní přísady se pouze krátce zpracují šlehačem bez ohledu na hrudkovitou strukturu. Přidat pak stačí mouku s práškem do pečiva a následuje pečení. Z trouby nakonec vyjmete zlatavý piškotový plát, který je krásně vláčný a nadýchaný. A tady přichází na řadu další důležitý krok: Ještě před zchladnutím se potírá cukrovou polevou a téměř hned se z něj vykrajují různé tvary (nesmí zcela vychladnout), třeba vajíčka nebo kuřátka. Ideální jsou ovšem měsíčky, vypichované v řadě za sebou kruhovým tvořítkem, takže výsledkem je minimum odkrojků. Recept na piškotová vajíčka s polevou: 4 vejce, 1 vanilkový cukr, 250 g tuku (Zlatá Haná apod.), 250 g hladké mouky, prášek do pečiva, 2 lžíce rumu; po...

Celý článek

Bře262018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Velikonoční dobrůtky (III.): Tentokrát broskvičky jako čerstvě utržené!

Mlsání

Pečení a zdobení to není složité, na realizaci tohoto receptu si pouze musíte připravit formičky určené k pečení perníkových vánočních koulí (ideální jsou kovové polokoule o průměru 5 cm). Bez nich se neobejdete. Že se musí vytřít tukem a vysypat hrubou moukou, než do nich nalijete připravené piškotové těsto (může být jakékoli osvědčené), je pak nad slunce jasné. A pokud snad upečené kousky nepůjdou z formiček vyklopit, nemusíte ještě zoufat. Máme pro vás jednoduchý recept: vydloubněte je opatrně malou lžičkou. Upečené a uprostřed trochu vydlabané polokoule tvoří základ těchto originálních sladkých kousků. Z toho vyplývá, že vždy dvě se musí naplnit a slepit k sobě, ideálně máslovým krémem s přídavkem kompotovaných broskví. Díky tomu také na jejich povrchu vznikne pro broskve charakteri...

Celý článek

Bře232018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Prodáváte nemovitost? Věnujte pozornost výběru makléře

Bydlení

Seznamte se s makléřem „amatérem“ Pro makléře, který nabízí své služby jen jako vedlejší činnost, nikdy nebudete prioritou. Bude se vám věnovat ve volném čase. Makléř „amatér“ postrádá potřebné vzdělání a znalost oboru. Pokud přikročíte k prodeji přes „realitku”, vybírejte raději osvědčené kanceláře, chybou však nemusí být ani spolupráce s menší firmou. Pamatujte, že realitní trh je především o konkrétních lidech. Proto ani renomovaná kancelář není vždy zárukou kvalitních služeb. Pozor na inzeráty typu „koupím byt v této lokalitě“ V těchto případech mnohdy nejde o inzerát skutečného zájemce, ale práci makléře, který tímto způsobem hledá nové klienty. Pokud se vás snaží zlákat nefér praktikami už při prvním kontaktu, pravděpodobně je bude používat i během spolupráce. Způsobů, jak oklamat...

Celý článek

Bře222018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Velikonoční dobrůtky (II.): Nabídněte místo trubiček věžičky!

Mlsání

Odležení je opravdu nutné, což poznáte vlastně hned po upečení: Prstýnky čokoládového těsta jsou velice tvrdé a křehké jako ostatně kterékoli jiné linecké. Ovšem krémová náplň je příjemně zvlhčí, takže si můžete být stoprocentně jistí, že něco podobného jste dosud neochutnali. Ale prokázat je třeba pevnou vůli a vydržet to! Příprava výchozích kousků pečiva má i jiná specifika, protože proužky těsta se na běžné kovové trubičky nenavíjejí jako v případě kremrolí, ale rovně se jimi „potahují“, aby výsledkem byly ne příliš velké prstýnky. Rovný spoj je pak třeba pečlivě zapracovat prsty. Kousky se vzápětí pokládají na plech s pečicím papírem na linie těchto spojů, aby se pod jejich vahou při pečení nerozevřely. A zajímavou kapitolu představuje rovněž uzavření jednoho z konců každé věžičky čo...

Celý článek

Bře182018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Velikonoční dobrůtky: Odpalované větrníky trochu jinak, dnes s jahodami!

Mlsání

Patří rozhodně k tomu nejlepšímu, co je možné si upéct, na rozdíl od těch kupovaných si ale s větrníčky, upečenými doma navíc můžete ještě trochu pohrát. Experimentovat lze například s rozmanitými náplněmi a také s přízdobami. V našem případě jsme zkusili ovoce a sklidili jsme velký úspěch! Kde děláme chybu u odpalovaného těsta? Proč se některým pekařkám stále nedaří odpalované těsto? Příčin může být několik a rozhodně platí, že hned po prvním neúspěchu netřeba házet flintu do žita. V první řadě existuje několik osvědčených receptů, jež pracují pokaždé s jiným druhem mouky a také máslo je možné v nich zaměnit za olej. Svařený základ pro odpalované těsto je také třeba v kastrolu za stálého míchání důkladně prohřát (nesmí se lepit na dno), a když je hotový, zchlaďte jej, aby nepálil n...

Celý článek

Úno252018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Vánoční hvězda: Co dělat, aby se červenala každý rok?

Zahrada

Známe ji spíše jako vánoční hvězdu, Kristovu korunu nebo Květ svaté noci. To, co ale za květy považujeme, je jen finta této rostliny nejen na nás, ale hlavně na hmyz. Poinsenttia má totiž skutečné květy zcela nevýrazné a maličké. Aby opylovače přilákala, přebarví v době své horní listy kolem květenství na červeno. No kdo by potom odolal? Ale protože my lidé nejsme nikdy s ničím úplně spokojeni, v průběhu desítek let jsme pro své potěšení vyšlechtili vánoční hvězdy s béžovými, žlutými i bílými „květy“. Na co dávat pozor, až půjdeme nakupovat Když budete vybírat v květinářství vánoční hvězdu, dobře si ji prohlédněte. Měla by být na první pohled zdravá, listy mají být sametové a výrazně žilkované. Podívejte se také na skutečně květy. Měly by to být jenom poupata. Pokud už je hvězda rozkvet...

Celý článek

Úno212018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Historické recepty: Dort pro primabalerinu, zvaný Pavlova

Mlsání

Navenek je to dortík natolik křehký, že se může snadno proměnit v důsledku neopatrné manipulace v hromádku křehkých, jako vánek lehkých bílkových skořepin. Nicméně v samém středu tohoto zázraku narazíte na mechově nadýchaný hebký korpus, který ani v nejmenším nepřipomíná vysušenou chrupavou pusinku. Stačí pak přidat vrstvu vyšlehané smetany (může být i jogurtová náplň), trochu ovoce a dortík hned podávejte. Určený je pro rychlou spotřebu a odležení do druhého dne v chladu mu určitě neprospěje. Nevšední konzistence tohoto sladkého zázraku je výsledkem poměrně specifické přípravy: Vyjít je třeba z důkladně vyšlehaného bílkového bezé, tedy pěny, která tvoří na metlách po vyjmutí z mísy pevné špičky, jež se ani při potřesení neohnou. Pracujte nejlépe v robotu při nejvyšších otáčkách, rychle d...

Celý článek

Úno142018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Banánové řezy: Vzrušující do posledního kousku

Mlsání

Při přípravě základního piškotu můžete postup obrátit a místo žloutků nejprve vyšlehejte s odváženým cukrem do pěny bílky. Žloutky do tohoto základu zašlehejte až ve druhé fázi, nejlépe jeden po druhém. A po nich již následuje tradiční směs sypkých přísad, tedy mouky, „prdopeče“ a přesátého kakaa. Odborníci tvrdí, že takto připravený piškot je nejjemnější. Podceňovat se samozřejmě nevyplatí ani krém, který vrstvu banánů na potěru meruňkovým džemem následně zakryje. Tady se obzvlášť osvědčil máslový, nastavený důkladně provařenou moučnou kaší. Patří opět k těm nejjemnějším a je rovněž krásně čistě bílý. Na častěji používaný krém s pudinkovým základem v tomto případě zapomeňte. Čokoládové banánové řezy: 6 vajec, 150 g pískového cukru, 1 lžíce práškového kakaa, 150 g polohrubé mouky, 2 lži...

Celý článek

Úno102018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Voňavé německé perníkové řezy: Tak trochu Eintopf?

Mlsání

Vyzrání vypracovaného těsta v pekáčku s listem papíru na dně v chladu je nutné, a to nejméně po dobu 8 hodin. Díky tomu se z hojnosti přísad uvolní všechny chutě i vůně a zároveň se příjemně prolnou. Těsto sice poněkud ztuhne, ale obávat se toho nemusíte, soda je řádně nakypří! Voňavé německé perníkové řezy: 125 g másla, 250 ml medu, 175 g hnědého cukru, 120 g krupicového cukru, 400 g hladké mouky, 1,5 lžičky jedlé sody, 100 g sekaných neloupaných mandlí, 3 lžičky mleté skořice, 2 lžičky mletého kardamomu, 1 lžička mletého hřebíčku, po 1 lžičce jemně strouhaného muškátového oříšku a čerstvého zázvoru, 200 g kandované pomerančové kůry, 150 g mandlového marcipánu, 2 vejce, 4 lžíce pomerančové šťávy, 2 lžičky jemně strouhané pomerančové kůry, 2 lžičky vanilkového extraktu (1 sáček vanilkové...

Celý článek

Úno62018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Krápníkový unikát: Tímto dortem s lískovými oříšky určitě překvapíte!

Mlsání

Připravte se na to, že oblíbených „lískáčů“ budete potřebovat při realizaci tohoto receptu požehnaně. Přidávají se jemně nastrouhané i nahrubo nasekané do těsta a rozmanitých náplní, ale vytvořit z nich lze i nevšední dekorace. Což je rovněž případ tohoto krápníkového karamelového unikátu. Když se do realizace této nevšední přízdoby pustíte, určitě si u tohoto na začátku trochu zalamentujete, do jaké hlouposti jste se to díky nám pustili. Až ovšem odhalíte tajemství správné techniky, dopracujete si do detailu a k plné spokojenosti všechny potřeby i pomůcky a naučíte se zvolna prohřívat zkaramelizovaný cukr, aby vám příliš nezhnědnul a nebyl na druhou stranu příliš tuhý, potom vám půjde práce od ruky „jako na drátkách“. Ale nejdříve se musíte obrnit trochou trpělivosti… Dort s karamelovým...

Celý článek

Led312018 by Jaroslav V.Žádné komentáře

Mouřenín aneb medovník s citrónovou šlehačkou

Mlsání

Při zadělávání těsta na perník včetně medových dortů (medovníky) se používá již od pradávna množství pozoruhodných přísad, mezi nimi kupříkladu pivo. Nikoli světlé, ale tmavé, bohaté na sacharidy, jež při pečení zkaramelizují a dodají moučníku další z příchutí. Dobrý máz ovšem funguje také jako kypřidlo, obzvláště v součinnosti s jedlou sodou… Přitom na začátku bylo, jako v řadě jiných případů tohoto druhu nevábné řídké těsto. Nenechte se však odradit jeho vzhledem a upečte je, vyplatí se to! Šlehačkovou náplň s citrónovým akcentem (podrobný recept najdete ZDE ►►►) pak „sfouknete“ za pár okamžiků a nakonec už jen zbývá připravit a upéct chutné perníčky na ozdobu. Netřeba je zdobit bílkovou polevou, ale pokud chcete přece jen něco extra, potom požádejte o pomoc zdatnou perníkářku ve svém ...

Celý článek