Autor: Jaroslav V.

My Tři králové jdeme k vám…

My Tři králové jdeme k vám…

Koníčky
Co znamenají magická písmena K+M+B, která Tři králové nechávají při pochůzce městem napsaná křídou na dveřích domů a bytů? Pokud si myslíte, že jde o počáteční písmena jmen Kašpar, Melichar a Baltazar, tří biblických králů, již se přišli poklonit narozenému Ježíškovi do Betléma, pak jste na velkém omylu. Výklad iniciál K+M+B zní: Kristus žehnej tomuto domu. Končí doba vánoční Právě svátkem Tří králů končí každoročně 6. ledna doba vánoční.  Na rok tak z obývacích pokojů mají v tento den podle tradice zmizet vánoční stromečky, světelné řetězy a blyštivé dekorace. Historie tohoto svátku sahá hluboko do minulosti. Opírá se o biblickou zvěst, jak tři králové z dalekého Východu přinesli Ježíškovi do chléva vzácné královské dary, konkrétně myrhu, zlato a kadidlo. Událost se stala základem dnešn...
Rajská s domácími knedlíky a sekanou

Rajská s domácími knedlíky a sekanou

Jídlo
Stačí přidat trochu koření a skvělý oběd, po kterém se bude oblizovat celá rodina, je na stole. Když k tomu zkusíte ještě i nadýchaný domácí knedlík a sekanou z čerstvě namletého masa, sklidíte pochvalu o to větší. Jak ale na oblíbenou rajskou v zimě, když nemáme suroviny z vlastní zahrádky? Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept. Rajská omáčka Ingredience: 1 rajčatový protlak ( může být protlak nebo balení drcených rajčat), sádlo (asi pětina kostky, 1 litr vody, 4 lžíce hladké mouky, koření: 2 bobkové listy, 20 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, sůl a krystalový cukr na dochucení Postup: Na rozpáleném sádle zpěníme hladkou mouku. Až je dozlatova, zalijeme studenou vodou, pořádně rozmícháme a provaříme. Poté přidáme rajský protlak (v létě pak čerstvá spařená oloupaná...
Když miminko odroste –  klíč pro výběr správné postele (I)

Když miminko odroste – klíč pro výběr správné postele (I)

Bydlení
Jak vybrat správnou postel pro vaše dítě? Jinak se budete rozhodovat v případě jedináčka, jinak u sourozenců a důležitou roli při vaší volbě sehraje i prostor. Máte-li jednu ratolest a dost místa, nemusíte se vůbec omezovat. Berte však v potaz, že postel není pro dítě jen místem na spaní, ale i oblíbeným stanovištěm k hrám. Proto byste také ve všech případech měli vybírat především postel stabilní a z kvalitních materiálů. Netřeba připomínat, jak děti po postelích rády skáčou, počítejte proto i s dostatečnou odolností. Tři základní pravidla: zpracování, věk dítěte a prostor Kvalitní zpracování a zdravotně nezávadné materiály jsou samozřejmostí. Určitě byste neměli opomenout, zda postel umožňuje přístup vzduchu kvůli dobrému větrání, sami určitě oceníte její jednoduchou údržbu a zároveň p...
Jaký druh želvy suchozemské si pořídit do malého bytu?

Jaký druh želvy suchozemské si pořídit do malého bytu?

Mazlíčci
V dospělosti dorůstá pouze do délky okolo pětadvaceti centimetrů a váží od jednoho do dvou a půl kilogramu. Hodí se tak skvěle i do malého bytu. Pamatujte ale na fakt, že velikost každého jedince je individuální a že záleží na celé řadě okolností. Ovlivnit ji může nejen strava a chovné podmínky, ale také genetická výbava. Želva zelenavá má klenutý krunýř a typické žluto-hnědě zbarvení, může být ale i černá. Pokud se chcete z vaší želvy těšit co nejdéle, dejte na rady zkušených chovatelů. Rozhodně nekrmte želvu potravinami, které jí nedělají dobře. Meloun, okurky nebo tvaroh nejsou pro tento druh býložravce zrovna tím pravým ořechovým. Rovněž nezahřívejte dlouhodobě prostor, v němž želva žije. Nepoužívejte k chovu piliny, kukuřičnou drť ani hobliny. Želva nesmí být v průvanu. Dejte pozor...
Recepty starého c.k. mocnářství: Tažený závin s biskvitem

Recepty starého c.k. mocnářství: Tažený závin s biskvitem

Mlsání
Rakousko-uherský císař František Josef byl, jak známo, perfekcionista, lidově řečeno puntičkář. A dokonalou práci vyžadoval i od svých kuchařů. Legenda dokonce praví, že při přípravě závinu vždy kázal, že těsto musí být vytažené na tloušťku listu papíru, přes který je možné přečíst noviny nebo zamilovaný dopis. Použité tažené těsto (připomíná nudlové) to skutečně dovolí, natolik je pružné, ale musí se důkladně vypracovat (viz recept), případně dokonce vytlouct o pracovní plochu. Náš tip: Závin můžete podávat teplý i studený poprášený hustě směsí moučkového cukru s vanilkovým a výborný je například s vanilkovou smetanovou omáčkou. Opravdová císařská delikatesa! Ingredience pro tažený závin s biskvitovou náplní: 300 g hladké mouky, špetka soli, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 60 ml teplé vody;...
Pořiďte si s novým rokem kulkas zamiolistý, exotickou rostlinu štěstí

Pořiďte si s novým rokem kulkas zamiolistý, exotickou rostlinu štěstí

Zahrada
Co je důvodem, proč se kulkas zamiolistý (zamioculcas zamiifolia) stává čím dál častěji zelenou dekorací číslo jedna? Jeho pěstování je velmi snadné, neboť jde o absolutně nenáročnou sukulentní rostlinu, o niž může pečovat i úplný začátečník a klidně i dítě. Netrpí škůdci ani chorobami. Z dužnatého podzemního oddenku vyrůstají masité sytě zelené lesklé a až metr dlouhé listy. Vyberte správné místo Zamiokulkas sice pochází z tropů, ale přesto nesnáší přímé slunce. Umístěte jej proto tam, kde bude mít rozptýlené světlo. Rozhodně nepatří do stínu, nebude se mu dařit v tmavší chodbě, ale ani v otevřeném okně. Sluneční paprsky totiž umí listy této rostliny spálit. V létě však uvítá vhodné místo i na zahradě, terase či balkonu. Ideální teplota pro pěstování je 16 až 25 stupňů. Nepřelévejte! R...
Trendy koupelen pro rok 2018: Patchworkové dlaždice střídá návrat k elegantní šedé

Trendy koupelen pro rok 2018: Patchworkové dlaždice střídá návrat k elegantní šedé

Bydlení
Aktuální trendy se nesou ve znamení využití přírodních materiálů, kdy základ tvoří elegantní kombinace dřeva s přírodním kamenem s tmavými a barevnými odstíny. Působí uklidňujícím dojmem a současně dodávají koupelně luxusní nádech. Pokud chcete být letos "in" i v případě moderního koupelnového designu, rozhodně dejte na rady odborníků. Ti také pro letošní rok doporučují zapomenout na lesklé povrchy a dlaždice a zaměřit se na čisté barvy. V kurzu bude tmavě šedá Kdo se zajímá o bytový design, tak ví, že styl, který bytoví návrháři nyní prezentují na veletrzích, se objeví v našich domácnostech zhruba s půlročním zpožděním. Chcete-li se nechat inspirovat módními trendy třeba v barevnosti, zvolte do své nové moderní koupelny právě teď elegantní tmavě šedou. Vysokého efektu docílíte, když tut...
Vyzkoušejte skvělé novoroční „vyprošťováky“!

Vyzkoušejte skvělé novoroční „vyprošťováky“!

Jídlo
Pokud to na Silvestra s oslavami příchodu nového roku přece jen malinko přeženeme, pomůže nám kyselá okurka, zavináč, osvědčená česnečka jako řemen, ale i vyprošťovací polévka „á la dršťkovka“ z hlívy ústřičné. Rychlá novoroční česnečka  Ingredience: 1 litr vývaru, ½ kg brambor, palice česneku (pokud snesete víc, připravte si větší množství), 2 vejce, sůl, pepř, chilli, čerstvé bylinky (petrželová nať, libeček, kudrnka), sádlo, chléb na krutony V osolené vodě uvaříme nakrájené brambory. Stroužky česneku nasekáme, orestujeme v kastrolu na sádle, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Do polévky pomalu vléváme rozšlehané vejce, které necháme ve vařící tekutině srazit. Osolíme, opepříme, přidáme nadrcené nebo namleté chilli a nakonec uvařené brambory. Na talíři dozdobíme bylinkami a vložím...
Bublinky na přípitek: Klasický sekt nebo módní frizzante?

Bublinky na přípitek: Klasický sekt nebo módní frizzante?

Koníčky
Jaké jsou však největší rozdíly mezi šumivými víny, k nimž patří i sekty, a perlivým frizzante? Ke kterým pokrmům se konkrétní alkoholický nápoj z vína hodí lépe? A jak vybírat, jestliže si při sváteční příležitosti chceme se svou láskou, přáteli či rodinou ťuknout i něčím exkluzivnějším než babičkovskou bylinnou becherovkou nebo fernetem? Bublinky? Obyčejný oxid uhličitý Zatímco u šumivých vín vznikají bublinky, tedy oxid uhličitý, přirozenou cestou alkoholového kvašení, u frizzante jej vinaři dodávají do nápoje externě cestou umělého dosycování těsně před naplněním lahve. Drobný rozdíl mezi šumivými a perlivými víny bývá i v obsahu alkoholu. Frizzante ho obsahuje jen od 9 do maximálně 12 procent. Vybrat správný sekt je tak trochu "vyšší dívčí" Pokud máte rádi bílá tichá vína, při vý...
Silvestrovské hodování: Překvapte nadívaným krokodýlem!

Silvestrovské hodování: Překvapte nadívaným krokodýlem!

Jídlo
Je známá pravda, že věci na pohled složité bývají nakonec velice snadné. A platí to i v kuchyni. V případě tohoto efektního slaného závinu v podobě krokodýla se o tom přesvědčila Ivana Egertová z Cítova u Mělníka. Jak nám prozradila, nápad objevila se stručným návodem na internetu, a zaujal ji natolik, že se rozhodla ho zkusit. Systémem pokusů a omylů ovšem nepostupovala dlouho. Již napotřetí se jí podařil krokodýl opravdu parádní. A tak si ho nyní můžete vyzkoušet i vy. Postup, který jsme pro vás připravili, ukazuje vše do nejmenších detailů, takže byste chybovat příliš neměli. Jak nám Ivana Egertová prozradila, náplň tohoto na pohled efektního závinu si už doma stačili poněkud upravit, aby chutnal celé rodině. Nakonec skončila u kečupu domácí výroby, který je příjemně pikantní. Nás...
Seriál: Cestujete o svátcích s domácími mazlíčky? Jak vybrat správnou přepravku do vlaku či autobusu (2)

Seriál: Cestujete o svátcích s domácími mazlíčky? Jak vybrat správnou přepravku do vlaku či autobusu (2)

Mazlíčci
Co byste neměli opomenout, pokud se chcete vydat na cesty autobusem nebo vlakem? Zásada č. 1: oboustranný klid a pohoda začíná výběrem správné přepravky. Když sáhnete vedle, hrozí nejen poranění zvířete v průběhu cesty, ale dokonce by mohlo dojít i k jeho útěku. Která přepravka je ta neosvědčenější? Při výběru cestovní přepravky dbejte hlavně na její bezpečnost. Měla by být vzdušná, lehce větratelná, pohodlná pro zvíře i váhově přijatelná pro vás. Také se ujistěte, že má kvalitní zavírání, silné a pevné nepropustné dno se savým materiálem a dá se snadno čistit. Ideální bývají přepravky z umělé hmoty se zamřížovanými dvířky. K dalším důležitým parametrům patří dostatečná velikost a držadlo, aby se s přepravkou dalo bez problémů manipulovat z místa na místo. Zvíře by se ve vašem novém přep...
Klasika, která se neomrzí: Skvělé pomazánky (nejen) na silvestrovské chlebíčky

Klasika, která se neomrzí: Skvělé pomazánky (nejen) na silvestrovské chlebíčky

Jídlo
Na chlebíčky na svátečním silvestrovském stole jsme zvyklí už desítky let. Je to stará dobrá klasika, která neomrzí. S jakými pomazánkami rozhodně nešlápnete vedle? Vyzkoušejte letos ty osvědčené, ale třeba i zdravější a lehčí varianty. Bramborová pomazánka Ingredience: 3 velké brambory, 2 vejce uvařená natvrdo, 1 cibule, sterilované okurky (3 ks), sůl, pepř, lžíce hořčice Brambory uvaříme den předem ve slupce a oloupeme. Pak je nastrouháme na jemném struhadle spolu s vejci a okurkou, přidáme najemno nakrájenou cibulku a hořčici a dochutíme pepřem a solí. Tvarohová pomazánka s česnekem Ingredience: vanička tvarohu (může být i žervé nebo Lučina), 2 lžíce majonézy, 6 stroužků česneku, 2 lžíce mléka, špetka soli a cukru, 80 g vlašských ořechů Tvaroh s majonézou utřeme a pokud bude p...
Vídeň, jó Vídeň, cukrářů ráj! Víte, jak na Wiener Prater torte? My ano!

Vídeň, jó Vídeň, cukrářů ráj! Víte, jak na Wiener Prater torte? My ano!

Mlsání
Základ tvoří osvědčená klasika, tedy světlý piškot, upečený ovšem na plechu v podobě plátu. Skutečně se nebojte dle našeho receptu připravené těsto rozetřít na plech (největší, jaký vaše trouba zvládne, osvědčil se silikonový na rolády, viz www.monacoint.com) a hotový vlažný plát rozdělte na proužky široké 4 cm. Širší nedělejte, abyste získali po jejich naplnění a stočení pěkný velký korpus! Až dortík potřete zbylým krémem a dle našeho návodu ho dozdobíte, získáte klasický kruhový korpus, ale jakmile dortík nakrojíte a vyjmete z něj první díl, překvapí každého efektním pruhováním. Podobně upravený, ale dvoubarevný, je na řezu i brněnský dort, a z Brna, jak známo, to není do Vídně zas tak daleko. Takže jsou to možná příbuzní! Náš tip: Korpus ve tvaru spirály stočené z džemem a krémem pot...
Chcete se v létě dočkat rozkvetlých azalek a stromů obsypaných ovocem? I v zimě je vydatně zalévejte

Chcete se v létě dočkat rozkvetlých azalek a stromů obsypaných ovocem? I v zimě je vydatně zalévejte

Zahrada
Máte v zahradě překrásně kvetoucí keře azalky či rododendrony neboli pěnišníky? Patrně již víte, že zpravidla přezimují bez větších problémů. Měly by se však vydatně zalévat i kolem Vánoc a v následujících měsících, když zrovna nemrzne. Ani pravidelná zimní zálivka je však nezachrání, pokud jste při výsadbě opomněli, že nepřežijí v zásadité či vápenaté půdě. Přezimování azalek a rododendronů Stálezelené rostliny i v zimě odpařují svými listy vodu. Při každé oblevě je proto důkladně zavlažujte. Pokud neprší ani nesněží, mohou velmi trpět suchem. Vydatnou zimní zálivku nepodceňujte ani tehdy, když máte kvetoucí keře umístěné ve velkých nádobách. V zimě chraňte květináče také před mrazem. Obalte je jutou, slámou nebo podobným materiálem. Nezapomínejte na buxusy, mahónie či cesmínu Stáleze...
Víte, kde se nachází první kočičí galerie u nás? V Adamově!

Víte, kde se nachází první kočičí galerie u nás? V Adamově!

Koníčky
První kočičí galerii u nás založila v létě 2017 výtvarnice Romana Štrynclová. Vznikla v Adamově v interiéru kavárny Cafe&Wine a tvoří součást polyfunkčního komplexu „a.centrum“ nedaleko vlakové zastávky. Nese název Felidae – v překladu kočkovití – a najdete v ní olejomalby, akryly, akvarely, grafiky či tisky s motivy koček. Zatím jde o ryze autorskou galerii, kde se vystavená díla pravidelně obměňují, do budoucna se však počítá i s prezentací dalších umělců, jimž učarovaly kočkovité šelmy. Hrabal, ZeMěKočky a Felidae „Prvním impulsem byla zpráva o kočičí kavárně v japonské Ósace, která otevřela v roce 2004, i když ta historicky první funguje od roku 1998 v Taiwanu. Přemýšlela jsem nad kavárnou, studovala kočky, seznamovala se s útulky i felinoterapeutkami. Nakonec jsem si uvědomila, ...
Zařizujete byt a nevíte si rady? Teď frčí retro!

Zařizujete byt a nevíte si rady? Teď frčí retro!

Bydlení
Móda 60. až 80. let minulého století frčí v posledních letech nejen v oblékání, ale především v interiérech. Pokud chcete být „in“, pořiďte si některý z nestárnoucích nadčasových kousků nábytku nebo retro evergreenovou dekoraci, která vás vrátí o desítky let zpátky. Nekomplikovanými ladnými tvary můžete doladit svůj obývák, kuchyň, ložnici i předsíň. Zvolte barvy nebo vzory tapet, jež letěly před čtyřiceti lety. Retro styl si okamžitě zamilujete vy i vaše návštěvy. Jestli se vám na půdě válí pár oblíbených kousků po rodičích, rozhodně je nevyhazujte. Třeba s nimi uděláte terno! Zvolte teplé odstíny hnědé, zelené a zlaté Zařídit si interiér ve stylu, v jakém žili naši rodiče, není nic složitého. Stačí prostudovat pár dobových fotografiích nebo se podívat na některý ze starších filmů. Fasc...
Nejoblíbenější plemena koček (IV.): Perská kočka

Nejoblíbenější plemena koček (IV.): Perská kočka

Mazlíčci
Toto významné plemeno kočky domácí by si měl pořídit pouze ten, kdo je ochoten věnovat spoustu času pravidelné péči o srst. Právě huňatá paráda řadí peršanky mezi nejoblíbenější a chovatelsky nejfrekventovanější plemena vůbec. Pořídit se dá v průměru od dvou do deseti tisíc korun, cena výstavních kusů se ovšem může vyšplhat mnohonásobně výš. Perská kočka váží 3,5 až 7,5 kg. Mívá zavalité tělo a krátké robustní nohy. Ocas má krátký s hustou srstí. Srst je hustá, dlouhá, hedvábná, měkká, nadýchaná a krásně lesklá. Kolem krku tvoří perské kočce bohatý límec. Díky typicky zploštělému čumáku vypadá kočka na první pohled jako zamračená. Jde o milující, ušlechtilé, většinou mírné kočičí plemeno věrné a oddané člověku. Perské kočky patří mezi nejstarší čistokrevná kočičí plemena. Vyvinuly se p...
Vánoční kaktus – co dělat, aby krásně vykvetl?

Vánoční kaktus – co dělat, aby krásně vykvetl?

Zahrada
Vánoční kaktus je zajímavá pokojová květina, která se do českých domácností dostala z tropických pralesů jižní Ameriky, především z Brazílie. Je vcelku nenáročný. Při správném pěstování se vám ve vánoční čas odmění záplavou překrásných květů v růžové, purpurové, vínové, červené či bílé barvě. Nepotřebuje žádné zvláštní rychlení jako třeba narcisy nebo hyacint. Jak zařídit, aby vykvetl právě o Vánocích? Ožívá ve druhé polovině roku Aby vánoční kaktusy postupně vykvetly, stačí jim pouhá půlka dne osvitu. „K životu“ se přitom probouzejí právě ve druhé polovině roku. Tato vytrvalá rostlina s malými kožovitými listy potřebuje světlo bez přímého slunce, maximálně ji můžete umístit do polostínu. Není nijak zvlášť náročná na pěstování. Nesnáší vápník a aby se jí dařilo, potřebuje písčito-hlinito...
Rychlé a jednoduché mňamky: Plněné mušličky k pivu i vínu

Rychlé a jednoduché mňamky: Plněné mušličky k pivu i vínu

Jídlo
Tyto mušličky z těsta bílého jako vosk (obsahuje pouze hladkou mouku, špetku soli a sladkou smetanu na šlehání) zvládnete v cukuletu, stejně jako náplň dovnitř (pokrájený měkký salám s jemně strouhaným výrazným sýrem - nebo můžete jiné variace podle toho, co je v lednici). A pokud snad chcete experimentovat ještě s příchutěmi, potom vyrazte rychle pro něco zeleného a voňavého do zahrádky. Anebo zapátrejte v šuplíku s kořením. Napovídat vám určitě nemusíme, co všechno je v tomto směru včetně náplně možné. Křupavá pikantní dobrota je pak upečená za chviličku. Chutnat bude hlavně teplá, ale nic nezkazíte ani s mušličkami zchladlými. Podávat je můžete k pivu, vínu atd. Co budeme potřebovat na mušličky s nivou a uzeninou: 250 g hladké mouky ► 250 ml smetany na šlehání ► špetka soli  náplň...
Vánoční last minute: Babičkovský perníkový štrúdl. Do hodiny na stole!

Vánoční last minute: Babičkovský perníkový štrúdl. Do hodiny na stole!

Mlsání
Perníkové těsto patří mezi nejtypičtější vánoční druhy a rozhodně stojí za to obohatit jím Štědrovečerní tabuli. Toto je navíc úžasně měkké ihned po vytažení z trouby. Samotný recept, který údajně pochází z Jihlavska, je navíc babičkovsky jednoduchý a přesto (anebo právě proto?) geniální! Pokud kreativně zvolíte různé druhy náplní, bude vypadat závin z perníku skvěle i na řezu. Co budeme potřebovat: 58 dkg hladké výběrové mouky 35 dkg moučkového cukru 4 celá vejce 4 lžíce tuhého medu 1 lžičku jedlé sody 1 lžičku skořice 1 vejce na potření povidla nebo kyselou marmeládu Na náplň: nahrubo nasekané ořechy jakékoli sušené ovoce (brusinky, meruňky, rozinky, datle apod.) Jak na to: Do hluboké mísy prosejte mouku s moučkovým cukrem. Poté přidejte jedl...